5

15 dk

60 dk

Zor

4 kişilik

6563

Bütümetli Et, Konya ve çevresinin düğün yemeğidir.

Knorr Pul Biber

SATIN AL

Knorr Kuru Nane

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Bütümetli Et

;

Malzemeler

- 4 kişi +

kuzu kol, veya kaburgası

1 adet

nohut, akşamdan ıslatılmış

2 su bardağı

su

10 su bardağı

tuz

1 tatlı kaşığı

süt, kaynatılmış soğutulmuş

5 su bardağı

kuyruk yağı, eritilmiş

1 su bardağı

Bütümetli Et Nasıl Yapılır?

4 Adım

Et iri parçalar halinde tencereye yerleştirin. Nohutları ve tuzu ilave edin. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.

Et yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Arada üzerinde biriken kefinleri alın.

Pişen eti dinlendirin, suyunu süzün. Sıcakken sütün içerisinde 30' dinlendirin.

Tavada kuyruk yağını veya sade yağı eritin. Sütte bekleyen eti çıkarın. Kısık ateşte alt ve üstünü kızartın.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Etli Tarifler