Krep, Antik Yunan’da yapılan bir yemekmiş ve kızartma tavası anlamına gelen bir kelime ile adlandırılıyormuş. Fransızca krep kelimesi ise Latince ‘crispa’ yani kırışıklık kelimesinden geliyor.

Fransa’da tuzlu kreplere ‘galette’ deniliyor ve buğdaydan yapılmayan, karabuğday unu gibi unlarla yapılıyor. Buğday unu ile tatlı krep tarifinden tuzu çıkartıp, tuzlu krep yapılabilir. Biz de Tavuklu Ispanaklı Krep tarifimizi böyle yaptık.

Krep Nasıl Yapılır?

Krep hamuru, pancakeden farklı olarak, bir sos kada akışkan kıvamda olmalıdır. Ayrıca krebi yapmadan önce krep hamurunu buzdolabında en azından 1 saat dinlendirin. Böylece krep daha iyi bir kıvamda olacaktır.

Krebi pişirirken, tavayı fazla yağlamamaya dikkat edin. Sprey yağ varsa kullanın, yoksa tavaya bir damla yap koyup, kağıt havlu ile tüm tavaya yayın. İki krepte bir bu işlemi tekrarlayın.

Tavuklu Ispanaklı Krep gibi tuzlu krepleri seviyorsanız; Sade Akıtma ve Tavuklu Krebi denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz!

Tavuklu Ispanaklı Krep Kaç Kalori?

1 porsiyon Tavuklu Ispanaklı Krep 340 kaloridir.

Krebi çok pişirmeyi, her iki tarafı en fazla 1 dakika pişecek ve mümkün olduğu kadar ince dökmeye çalışın.

Şimdi mutfağa geçelim ve Tavuklu Ispanaklı Krep yapmaya başlayalım!