Kek deyince akla gelen ilk lezzetlerden olan ıslak kek Yemekte Keyif Var mutfağında! Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz Islak Kek tarifi karşınızda!

Islak kek belki de çocukluğunuzdan beri severek tükettiğiniz keklerin başında geliyor. Akışkan çikolatası sayesinde damakları çatlan lezzetiyle çay saatlerinin yeniden vazgeçilmezi olmaya geliyor. Brownie’yi andıran lezzetiyle ıslak kekin birçok çeşidi var. Islak kek tarifini diğer keklerden ayıran en önemli özellik ağızda eriyen yapısı ve bol sosu. Kakao, süt ve şekerin birleşiminden oluşan ıslak kek sosu damakları çatlatıyor.

Islak Kekin Sosunu Ne Zaman Dökmeli?

• Islak kekin sosunu kek sıcakken üzerine dökmelisiniz. Kek fırından çıkmaya yakın diğer tarafta çikolata sosunu hazırlayın. Daha sonra dilimlediğiniz kekin üzerine sıcak sosu gezdirin ve Islak Kek servis edilmeye hazır.


• Eğer kekiniz yeteri kadar kabarmamışsa sosu iyi çekmeyebilir.


• Hem kekiniz hem de sosunuz sıcak olmalı. Yoksa kek sosu iyi çekmeyecektir.

Islak Kek Tarifi Malzemeleri

Islak kek malzemeleri listesi huzurlarınızda;

Ana Malzemeler

Yarım su bardağı ayçiçek yağı

2 adet yumurta

Yarım su bardağı şeker

Yarım su bardağı süt

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı vanilin

1 adet kabartma tozu

Sos için

1 adet Carte d'Or Çikolata Sos

3 su bardağı süt

Üzeri İçin

1 yemek kaşığı badem, ince kıyılmış

1 adet Carte d’Or Classic Kaymaklı Dondurma

Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır? 

Islak kek nasıl yapılır tüm detaylarıyla karşınızda!

Tencereye sütü ve Carte d’Or Çikolata Sosu ekleyip kaynayınca ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.

Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra yarım su bardağı sütünüzü ve yağı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından vanilya, kakao ve kabartma tozu ekleyip çırpıyor ve en son unu ekleyip kek hamurumuzu oluşturuyoruz.

Fırın kabınızı yağlayıp karışımı içine dökerek 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Fırından çıkan kekinizin üzerine çatalla delikler açıp çikolata sosunuzu üzerine döküyoruz. İnce kıyılmış badem ve dondurma ile servis ediyoruz.

Islak Kek Tarifi Kaç Dakikada Pişer? 

Islak kek pişirme süresi yaklaşık olarak 20 dakikadan oluşmaktadır.

Islak Kek Tarifi Kaç Dakikada Hazırlanır? 

Islak kek hazırlık süreci yaklaşık olarak 15 dakikadır.

Islak Kek Tarifi Püf Noktaları

Islak kek damakta eriyen kıvamı ve yumuşacık kıvamıyla çay saatlerinin aranan keklerinden. Tarif uygularken doğru adımları ve püf noktalarını uygulamanız Islak kekin tam kıvamında olmasını sağlayacak. Öncelikle ıslak keki yaparken diğer tüm kek tariflerinde olduğu gibi tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor. Kabarık bir kek isteyenler malzemelerini tarife başlamadan buzdolabından en az 1 saat önce dışarı çıkarması gerekiyor. Diğer bir püf noktasıysa; şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar iyi bir şekilde çırpmak.

Islak Kek Tarifi Servis Önerisi 

Islak kek yapılışının ardından dilerseniz vanilyalı dondurma ve toz antepfıstığı ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine vişne veya ahududu sosu hazırlayıp gezdirebilirsiniz.

Islak Kek Tarifi Kaç Kaloridir?

Islak kek kalori miktarını merak edenler için 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 570 kalori bulundurduğunu söyleyebiliriz.

Kalori hesaplaması yapanların tüketirken dikkat etmesi gerekmektedir.

Islak Kek Tarifi Yanına Ne Gider?

Beş çayında ıslak kek tercih ettiyseniz kısır, patates salatası, kıymalı börek ve taze demlenmiş bir fincan çay olmazsa olmazdır.

Tarif ile Uyumlu Yemekler

Islak kek yapımını öğrendik. Sırada tarifimiz ile uyumlu tarifleri sizlerle paylaşmak istiyoruz.

İlk olarak kahveli mug kek, ardından cevizli muzlu kek ve son olarak da kakaolu hurma soslu kek tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Tarifleri denemeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Islak Kek Tarifi Nereye Özgü?

Islak kek, çeşitli ülkelerde popüler bir tatlıdır ve farklı mutfaklarda farklı varyasyonlarda yapılabilmektedir. Genellikle Amerikan usulü keklerdeki nemli ve yoğun dokusu ile benzerdir, ancak ıslak kek tarifleri dünyanın çeşitli yerlerinde farklı isimler altında ve farklı malzemelerle hazırlanabilir. Bu nedenle "ıslak kek" terimi birçok farklı mutfakta kullanılır.

Islak Kek Tarifi Besin Değerleri

Islak kek, içerdiği malzemelere ve porsiyon boyutuna bağlı olarak değişen besin değerlerine sahip olabilir. İşte genel bir ıslak kekin yaklaşık besin değerleri:

Not: İşte genel bir ıslak kekin yaklaşık besin değerleri, ancak bu değerler tarif ve malzeme seçimine bağlı olarak değişebilir.

Protein: 2-4 gram

Yağ: 12-15 gram

Doymuş Yağ: 2-4 gram

Tekli Doymamış Yağlar: 6-8 gram

Çoklu Doymamış Yağlar: 3-4 gram

Karbonhidrat: 32-40 gram

Lif: 1-2 gram

Şeker: 18-22 gram

Kolesterol: 20-30 mg

Sodyum: 100-150 mg

Potasyum: 100-150 mg

Kalsiyum: 20-40 mg

Demir: 1-2 mg