Beşamel sosun girdiği her yemek ayrı güzel oluyor, farkındayız. Sevenin çok sevdiği ama nötr tadı yüzünden özellikle diyet yapanların zorunluluktan tükettiği düşünülen kabak, bu tarifle yeni bir boyut kazanıyor. Eminiz kabağa mesafeli olanların bile çok seveceği kabak graten tarifinde, kabaklar ince ince dilimleniyor, kıymayla buluşuyor ve beşamel sosla taçlandırılıyor. Kabak graten fırından çıkmadan önce son dokunuş ise erimiş peynirden geliyor. Bu sebeple dışı hafif çıtır, içi yumuşacık kabak graten tarifinin sofralardaki yeri yıllardır değişmiyor.

Kabak graten tarifinin adımlarını, dilediğiniz her sebzeye uyarlayabilirsiniz. Kabak graten yapımı itibarıyla aslında lazanyaya benzerlik gösterir. Bu yüzden kabak graten tarifini sebzeli lazanyalara benzetebilirsiniz. Biz kabak graten tarifimizde kıyma kullanmayı tercih ettik ama dilerseniz kıyma yerine tavuk kullanabilirsiniz. Hatta örnekleri için bu tariften sonra sizi fırında kıymalı karnabahar graten, mantar graten, tavuk graten ve ıspanaklı graten tariflerine davet edebiliriz. Ancak önce mutfağa buyurunuz.

Eğer yazımızın başında bahsettiğimiz kabak severlerdenseniz, kabak ile yemekler, mezeler ve çorbalar yapabileceğinizi biliyorsunuzdur. İşte kabağa dair her şeyi anlattığımız yazımız tam size göre! Okumak için hemen tıklayın!

Kabak grateni hazırladıktan sonra yanına ne iyi gider diye düşünmeye başladıysanız. Salatalar, yoğurtlu mezeler ve pilavlar harika olacaktır!