45 dk

20 dk

Kolay

6 kişilik

4806

Ramazan’ın en güzel tarafı da farklı Ramazan tatlı tarifleri denemek olsa gerek! Osmanlı saray mutfağında özellikle Ramazan ayında gün boyu tokluk sağlaması ve sofraya zarafet katması için özel tatlılar hazırlanırmış. Biz de bu geleneği sürdürerek Şef Yasemin Ataman ile birlikte sofranıza keyif katacak bir Ramazan tatlısı hazırladık: Saray Şerbetlisi. Saray Şerbetlisi tarifimizi, serin ve dengeli bir lezzet yakalamak ve tüm aileyi bir araya getirmek için, uzayan yoğun kıvamlı Algida Maraş Usulü dondurmayla servis ediyoruz!

İftarlık tatlılar arasında favoriniz olmaya aday tarifimizin püf noktaları ve daha fazlası için buyrun tarifimize!

Knorr Tarçın

SATIN AL

Algida Maraş Usulü Sütü Bol Dondurma

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Saray Şerbetlisi Tarifi | Videolu Tarif

: Şerbetli Ramazan Tatlıları ;

Malzemeler

- 6 kişi +

Hamuru İçin

4,5 su bardağı

tereyağı

4 yemek kaşığı

ayçiçek yağı, 4/5 çay bardağı

90 mililitre (ml)

yumurta

2 adet

pudra şekeri, 1 çay bardağı

10 yemek kaşığı

kabartma tozu, tepeleme

2 tatlı kaşığı

toz vanilya, 2 çay kaşığı

15 gram (g)

Knorr Tarçın

2 tatlı kaşığı

süt, 1 çay bardağı

100 mililitre (ml)

Şerbeti İçin

3 su bardağı

şeker

2 su bardağı

limon suyu

3 yemek kaşığı

Üzeri İçin

çiğ badem, bir avuç kadar, ikiye bölünmüş

8-10 adet

Servis İçin

Algida Maraş Usulü Sütü Bol

1 adet

Şefin Önerisi:

Şerbetlemeden kurabiye olarak da tüketebilirsiniz.

Saray Şerbetlisi Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Adım

Hamurunu yapmak için gerekli olan malzemelerin un hariç hepsini birlikte karıştırıp en son unu ekleyin.

İri bir top halinde yuvarlayın, daha sonra merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığına gelene dek yayarak açın.

Hamuru su bardağı yardımıyla ay şeklinde kesin. Kestiğiniz hamurları uygun bir fırın kabına yerleştirip üstlerine yumurtayı fırça yardımıyla sürüp bademleri yerleştirin. 165 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırınların sıcaklık dereceleri farklı olabildiğinden arada bir pişip pişmediğini kontrol edin.

Pişen hamurlarınızı fırından alıp üstlerine oda sıcaklığındaki şerbeti gezdirerek dökün. Birkaç dakika kadar bekletip daha sonra şerbetin içinden çıkartın. Eğer biraz kıtır bir tatlı istiyorsanız şerbette daha az tutun, yumuşak olmasını istiyorsanız da ona göre şerbetin içinde biraz daha fazla bekletin.

Serin ve dengeli lezzeti yakalamak için Algida Maraş Usulü Sütü Bol dondurma ile servis edin.

Şerbeti İçin: Şeker, su ve limon suyunu yarım limonun kabuğu ile birlikte kıvam alana dek kısık ateşte kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp oda sıcaklığına gelene dek soğutun.