Bir tatlı için verilecek en güzel isimlerden biri olabilir Şekerpare. Evet Türk gastronomi dünyasında çok daha ilginç tatlı isimlerimiz var, Sütlü Nuriye, Hanım Göbeği ve benzerleri gibi ama şekerpare sanki tam adını bulmuş gibi. Dilimize sadece tatlı ismi olarak değil, bir sevgi sözcüğü olarak bile kimi zaman girebilir.
Şerbetli tatlılar konusunda Türk mutfağının çok zengin olduğu şüphe götürmez bir gerçek,. İrmikle yapılan şerbetli tatlılar daha hafif oldukları için çok da yenilirler. Şekerpare de bu tatlılara en güzel örnektir. Hem çay saatine hem de akşam yemeğinden sonra servis edebilirsiniz. Hatta artan şekerpare olursa buzdolabına koyup sabah kahvaltıda bile soğuk bir şekerpare ile kaçamak yapabilirsiniz.
Tatlılar ne de olsa bir kaçamaktır; her şey gibi fazlasına kaçmamak lazım! İlla bir kaçamak yapacaksanız, bunu en iyi şekilde yapmalısınız. O zaman mis gibi tereyağlı Şekerpare Tarifi için mutfağa geçelim!
Ayrıca irmikli şekerpare tarifi, haşhaşlı revani tarifi ve irmiksiz şekerpare tarifine de mutlaka göz atın!
Şekerparelerin fırında çok pişmemesine dikkat edin. Fırının içinde hala biraz yumuşakken çıkarın. Fırından çıktıktan sonra da sert bir kıvam alacaktır.
Şekerpareyi taze bir manda kaymağı veya Algida Maraş Usulü Sade Dondurma ile yanında yeni demlenmiş bir çayla servis edebilirsiniz.