Patlıcan sizce de harika bir sebze değil mi? Kızartması, salatası, ızgarası hepsi birbirinden lezzetli olur.

Tam olarak ilk ne zaman karnıyarık yapıldı bilinmese de, bir kaynağa göre geçmişi Selçuklu zamanında uzanıyor. Patlıcanı çok seven bir emirin aşçısı artık ne yemek yapacağını bilemeyince, aklına bir gün patlıcanın içine et koyup servis etmek gelir ve bu yemek öyle beğenilir ki, hep yapılmaya başlanır ve bu mutfaktan tüm coğrafyaya yayılır.

Patlıcan seven herkesin sevdiği bir yemektir karnıyarık, hem anneler çok güzel yapar, hem de iyi esnaf lokantalarında lezzetli karnıyarık yiyebilirsiniz. Tabi canınız karnıyarık istediyse, başka bir yere gitmeden evde pratik tarifimizle karnıyarık yapabilirsiniz. Bu tarifi hem sizin hem de misafirlerinizin çok seveceğinize eminiz, o zaman yemek hazırlıkları başlayalım ve karnıyarık yapalım!

Fırında karnıyarık tarifi ve patatesli karnıyarık tarifi de keşfetmeniz gereken tariflerimizden!