Bezeli Çilek Tatlısı

Beze için 2 yumurta beyazını iyice kurulanmış bir kapta mikserle çırpın. Köpürünce

içine yavaş yavaş tuzu ve şekeri ekleyin. Mikseri kaldırınca bezenin ucu havada

kalıncaya kadar çırpmaya devam edin. Ardından beze karışımını yağlı kağıt kaplı fırın

tepsisine sıkma torbası ile ceviz büyüklüğünde sıkarak, önceden ısıtılmış 100ºC’lik fırında 60 dakika pişirin.

Vanilyalı dondurmayı bir kaba boşaltın ve çilekli sosu hazırlarken yumuşamaya bırakın.

Çilekleri şeker ile birlikte püre haline getirin, süzgeçten geçirin, süzdükten sonra

çekirdeklerini ayıklayın.

Dondurmanız biraz yumuşadıktan sonra ufak parçalara ayırdığınız bezelerle karıştırın.

Üzerine hazırladığınız çilek sosunu şekil vererek dökün ve üzerini kapatarak buzluğa geri koyun. Donduğunda bardaklara koyup üzerini dilimlenmiş taze çilekler ve kalan çilekli sos ile süsleyerek servis edin.