10 dk

120 dk

Zor

8 kişilik

219 kcal

18782

Türkiye’nin birçok farklı noktasında, farklı hayvan etlerinin kuyuda pişirilmesiyle hazırlanan bir geleneksel kebap çeşididir. Kuyu Kebabı özellikle Aydın, Manisa, İzmir-Tire, Muğla ve çevresinde çok sık yapılır. Etin odun ateşinde ağır ağır piştiği, çok lezzetli bu geleneksel yemeği kuyu lezzetinde, kendi evinizde de hazırlayabilirsiniz. Birkaç küçük püf noktası ile aynı lezzet evinizde! Kuyu Kebabını evinizde nasıl hazırlayacağınızı merak ediyorsanız, sizi hiç bekletmeden mutfağa alalım.

Knorr Karabiber

SATIN AL

Knorr Kimyon

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Kuyu Kebabı Tarifi

Name: Kuyu Kebabı Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 8 Kişilik
Ingredients: 2 kilo (kg) kuzu eti; birkaç tatlı kaşığı tuz; 3 su bardağı su; 10 adet şiş

Emre Ulu;

Malzemeler

- 8 kişi +

kuzu eti, iri parçala, yağlı

2 kilo (kg)

tuz

birkaç tatlı kaşığı

su, kase içinde

3 su bardağı

şiş, fırın boyutunda

10 adet

Şefin Önerisi:

Büryan, piryan, kuyu kebabı vs gibi isimler alır. Geleneksel toprağa kazılmış 1,5 metre Çapında 2 metre derinlikte olan kuyuların ısıtılıp, içine kuzuların asılıp 2-4 saat arası pişirilmesiyle yapılır.