5

30 dk

30 dk

Kolay

4 kişilik

202

İsveç köftesi, İsveç mutfağının en bilinen ve sevilen yemeklerinden biridir. Küçük, yuvarlak köfteler halinde hazırlanan bu yemek, genellikle kremsi bir sos ve yanında patates püresi veya haşlanmış patates ile servis edilir. İsveç köftesi, hem lezzeti hem de sunumuyla dünya genelinde popülerlik kazanmıştır.

İsveç köftesinin kökeni, 18. yüzyıla kadar uzanır. İsveç Kralı XII. Karl’ın Osmanlı İmparatorluğu’ndan dönerken yanında getirdiği tariflerden biri olduğu söylenir. Bu nedenle, İsveç köftesinin kökeninde Osmanlı mutfağının etkileri olduğu düşünülmektedir.

İsveç köftesi, İsveç kültüründe önemli bir yere sahiptir. Özellikle aile yemeklerinde ve özel günlerde sıkça tüketilir. Ayrıca, İsveç’in ünlü mobilya mağazası IKEA’nın restoranlarında da dünya genelinde popüler bir menü öğesidir.

İsveç köftesi, hem lezzeti hem de kültürel önemiyle öne çıkan bir yemektir. Küçük boyutları, kremsi sosu ve yanında sunulan garnitürlerle, bu köfte çeşidi, İsveç mutfağının en sevilen temsilcilerinden biridir.

Knorr Çabuk Çorba Ezogelin

SATIN AL

Calve Acı Sos

SATIN AL

Knorr Çabuk Çorba Mercimek

SATIN AL

Pişirmeye Başla

İsveç Köfte

Emre Ulu;

Malzemeler

- 4 kişi +

Ana Malzemeler

kıyma

500 gram (g)

yumurta

1 adet

tereyağı, (13g)

1 yemek kaşığı

süt, (1 Su bardağından 1 parmak fazla 250ML)

1 su bardağı

tuz

2 çay kaşığı

Knorr İsveç Köfte Mealkit

1 adet

Sunum İçin:

beyaz sirke, (1 parmak az)

2 su bardağı

dereotu, (ince doğranmış, 5g)

1 yemek kaşığı

şeker

6 yemek kaşığı

tuz

1 yemek kaşığı

taze nane, (ince doğranmış)

1 yemek kaşığı

salatalik, (yıkanmış, dilimlenmiş)

3 adet

kişniş tohumu

1 yemek kaşığı

vişne reçeli, (120ml)

8 yemek kaşığı

su, (30ml)

2 yemek kaşığı

Şefin Önerisi:

Dilerseniz salatalık yerine farklı sebzeler ile de turşu hazırlayabilirsiniz.

İsveç Köfte Nasıl Yapılır?

12 Adım

Yayvan bir tavaya, reçel, su ve limon suyunu ekleyin.

Karışımı 1dk kaynatın ve ılıyana kadar soğumaya bırakın.

Su, şeker, tuz ve sirkeyi küçük bir tencerede karıştırarak kaynayana dek pişirin.

Kaynayıp, tuz ve şeker çözününce altını kapatıp kenara alın.

Hala sıcakken içerisine kalan malzemeleri atıp, ağzını kapatın. Oda sıcaklığında soğutup dinlendirmeye alın.

Derin bir kabın içerisinde 500g kıyma, İsveç Köfte Harcı, 1 adet yumurta ve 2 çorba kaşığı suyu elle yoğurun.

Ceviz büyüklüğünde (25g)'lık toplara yuvarlayıp, 180 derecedeki airfryer'da 10 dakika arada karıştırarak pişirin.

Bir tencerenin içine 1 su bardağından 2 parmak az 150ml süt, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 çay kaşığı tuz ekleyin.

Patates püresi karışımını içerisine ilave edip, 3-4 dk boyunca karıştırarak pişirin.

Farklı bir tencerede Knorr Gravy Sos karışımını 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı su ile orta ateşte karıştırarak kaynayana dek pişirin.

Sosunuz kaynayınca altını kısıp 1' karıştırarak pişirin.

Köfteleri patates püresi, üzerine gravy sos ve hazırladığınız turşu ile servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Köfte Tarifleri