Arzum İndirim

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi

: Tadına Doyum Olmaz
Tuğçe Aydemir;
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
8
Kişilik
Hazırlama
60
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Orta

Fellah köftesi, Adana yöresinin bir tarifidir ama o kadar seviliyor ki şu an ülkenin dört bir yanında fellah köftesi bulmak mümkün. Fellah kelimesi Arapça kökenlidir ve 'çiftçi' anlamına gelir. Bugün orijinal fellah köftesi tarifinin biraz dışına çıkacağız ve sizin için yoğurtlu versiyonunu hazırlayacağız. Aslında çoğu yerde Fellah köftesi yoğurt ile birlikte servis edilir ama orijinal tarifinde yoğurt yoktur. Yoğurtlu fellah köftesinin bir diğer ismi de yoğurtlu Arap köftesidir. Fellah köftesinin farklı versiyonlarından konu açılmışken, patlıcan yatağında fellah köftesi tarifimize göz atmak ister misiniz?

Salça, yoğurt ve bulgur bir araya geldiklerinde mükemmel uyumu yakalıyor. Bulgur pilavının yanında yoğurt ya da ayran tüketmemiz boşuna değil! Bulgur ve salçanın acılı-ekşili lezzetini, ferah bir dokunuş ile yumuşatan yoğurt harika bir ikili olur. Bu harika ikiliden oluşan yoğurtlu bulgur köftesinin de tadına doyum olmaz!

Yoğurtlu fellah köftesinin yapımı oldukça kolay sadece biraz uğraştırıcı kısmı bulgur köftesine o meşhur şeklini vermek. Minik köfteleri şekillendirdikten sonra salçalı yağda pişirilir ve servise hazırdır. Öyleyse daha fazla sözü uzatmadan tarifimize geçelim mi, ne dersiniz?

Yoğurtlu tarifleri çok seviyoruz! Peki yoğurdu cilt güzelliğinde de kullanmaya ne dersiniz? Öyleyse gelin cilt, saç ve vücut için 6 yoğurt maskesi tarifine göz atın.

Yoğurtlu Fellah Köftesi Kaç Kalori?

1 porsiyon yoğurtlu fellah köftesi yaklaşık 120 kaloridir.

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı
köftelik bulgur
Yarım su bardağı
un
1 su bardağı
sıcak su
1 yemek kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
Knorr kimyon
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

Yarım tatlı kaşığı
tuz

Sos için

Çeyrek su bardağı
zeytinyağı
1 yemek kaşığı
biber salçası
1 yemek kaşığı
domates salçası
3 diş
sarımsak
1 su bardağı
sıcak su
Yarım tatlı kaşığı
tuz

Servis için

2 su bardağı
yoğurt
Çeyrek demet
maydanoz, ince kıyılmış
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi Püf Noktaları

Yoğurtlu fellah köftesi yaparken ince kısırlık bulgur kullanmalısınız, aksi halde homojen ve kıvamlı köfteler elde edemeyebilirsiniz.

Köftelerin lezzetini arttırmak için bulgurlu harca şekil verdikten sonra buzdolabında 30 dakika dinlendirebilirsiniz.

Köfteleri pişireceğiniz sosu hazırlarken önce salçayı ve baharatları koyun, ardından sarımsağı ekleyin.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol