Bugün mutfaklarımızda sıklıkla yaptığımız, herkesin tadına aşina olduğu ve oldukça da sevdiği bir tarif olan kaşarlı makarna tarifi ile huzurlarınıza geldik. :)
Klasik yemeklerimizden biri olan makarna, kaşar peyniri ve sos ile buluşunca tam ağızlara layık, aynı zamanda da herkesin severek ve kolaylıkla denediği bir tarife dönüşüyor. Kaşarlı makarna tarifi günü kurtarır, yorgunsanız ve yemek yapmaya üşeniyorsanız imdadınıza yetişir, çocuğunuz yemek yemek istemediğinde kendini sevdirir ve en önemlisi de çat kapı gelen misafire yanında başka ikramlıklarla servis edilebilir. :)
Gördünüz mü kaşarlı makarnanın gücünü? Üstesinden gelemeyeceği şey yok. :)
Kaşarlı makarna çeşitlerini soranlar olmuş, biz de yanıtlamak istiyoruz hemencecik. Tencere yemeklerinden sıkıldıysanız fırında kaşarlı makarna hazırlayarak lezzet dolu anlar yaşayabilirsiniz.
Kaşar peynirinin akışkan lezzetinin, kremanın mükemmel dokusu ile buluşunca ortaya çıkardığı leziz mi leziz kaşarlı makarna nasıl olur sizin için ele aldık. Haydi o zaman malzemeleriniz hazırsa kaşarlı makarna yapımına geçiyoruz. :)
Bilmeyen yoktur, makarna haşlamak için öncelikle derin bir tencerenin içerisine su ve tuz ekleyip fokurdamaya bırakıyoruz. Sonra haşlanması için makarnaları ekliyoruz. Ardından haşlanan makarnaları, suyunu süzüp kenara alıyoruz. Farklı bir tencerede sos yapımına geçiyoruz şimdi de. :)
Orta boy bir tencereye süt ve beşamel sos ekleyip, kıvam alana dek orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
Sosumuz kıvam alınca, haşlayıp süzdüğümüz makarnaları ekliyoruz ve son olarak da kaşar peynirini ekleyip, karıştırdıktan sonra servis ediyoruz. :)
‘’Kaşarlı makarnanın yanına ne gider?’’ diye merak edenler için birbirinden lezzetli servis önerilerimiz var.
Makarnamızın yanına içerisinde bol yeşillik, mısır ve tavuk parçacıkları bulunan bir salata çok yakışacaktır. İçecek olarak da bol köpüklü bir ayran ya da evde hazırlanmış buz gibi bir soğuk çay ile yemeğimizi taçlandırabilirsiniz.
Kaşarlı makarna ve diğer tüm makarna çeşitlerinde sosun kıvamı oldukça önemlidir. Sosun kıvamı ne çok katı ne de çok akışkan olmalıdır.
Bir diğer püf noktası da kaşarları servise yakın zamanda ekleyerek kurumamasını ve daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Makarna, pilav, mantı ve hamur işi tariflerinde akıllara ilk gelen soru kaç kalori olduğudur.
Biz de minik bir araştırma yaptık sizler için ve bir porsiyon kaşarlı makarnanın ortalama 380 kalori bulundurduğunu öğrendik.
Kilo kontrolü sağlayanlar için maalesef ki öneremediğimizi de dile getirmek istiyoruz. :(
Kaşarlı makarna tarifine doyamayanlara 3 tane birbirinden lezzetli tarif önerimiz mevcut. :)
İlk olarak fırında peynirli makarna, ardından pırasalı tulum peynirli makarna ve son olarak da keş peynirli düdüklü makarna tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.