Sebzeli makarna tarifi, pratik bir yemek hazırlayayım ancak besleyici de olsun diyenlere geliyor!

Hem leziz hem de bol sebzeli bu makarna tarifiyle, sebze sevmeyenler dahi ziyafet çekecek. Gelin şimdi kabaklı, patlıcanlı, mantarlı ve biberli bu enfes makarna nasıl hazırlanıyor bakalım!

Sebzeli Makarna Tarifi Malzemeleri

Sebzeli makarna tarifi için gereken ana malzemeler:

-1 paket burgu makarna

-2 adet patlıcan (küp doğranmış)

-1 adet kabak (küp doğranmış)

-10 adet mantar (dilimlenmiş)

-2 adet kapya biber (küp doğranmış)

-4 yemek kaşığı zeytinyağı

-Yarım tatlı kaşığı Knorr Karabiber

-1 adet domates (rendelenmiş)

Servis malzemeleri:

-Çeyrek demet maydanoz (ince kıyılmış)

Dilerseniz malzeme listesindeki sebzeleri değiştirip farklı sebzeli makarna çeşitleri hazırlayabilirsiniz.

Sebzeli Makarna Nasıl Yapılır?

Sebzeli makarna tarifleri, pratikliklerinin yanı sıra besleyici oluşlarıyla da göz bebeklerimiz! Pratiklik demişken, sebzeli makarna yapımına da geçelim hızla;

Öncelikle büyükçe bir tencere gerekiyor. Bu tencereye alacağınız tuzlu kaynar suda makarnaları paket talimatına göre haşlayıp, bir güzel süzün. Suyundan 2 su bardağı kadarını ayırıp, makarnaları kenara alın.

Aynı tencerede bu sefer zeytinyağını ısıtıp, patlıcanları ekleyin. 3 dakika yüksek ateşte kızartın. Ardından mantarları ekleyip, yüksek ateşte 2 dakika soteleyin. 

Biber ve kabakları ekleyip, orta ateşte 3 dakika soteleyin. Karabiber ve domates rendesini ekleyip güzelce karıştırın. Makarnaları ve ayırdığınız makarna suyunu ekleyip, orta ateşte suyunu çekene dek yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin.

Üzerine maydanoz ekleyin ve sıcak sıcak servis edin.

Sebzeli Makarna Tarifi Püf Noktaları

Sebzeli makarna tarifimizin püf noktası, makarnaları pişirdiğimiz o zengin suyu lavabodan akıtmak yerine makarnada kullanmak!

Makarna suyu, soslu makarnalarda sosu bağlamak ve makarnaya uyumlamak için sıklıkla kullanılır. Bu makarna bol soslu makarna tariflerinden farklı olsa da makarna suyunu yine kullanıyoruz ve sebzelerin lezzetini makarnalara iyice entegre ediyoruz!

Sebzeli Makarna Servis Önerisi

Sebze soslu makarna tarifini hazırladık. Sırada onu akşam yemeği sofralarına yakışır hale getirecek yardımcı roldeki tariflerimiz var!

Başlangıç olarak kremalı domates çorbası hazırlayabilirsiniz. Biraz da kaşar peyniri rendesi, çorbaya çok yakışacaktır. Başlangıç safhasının ardından humus, haydari ve bol yeşillikli bir mevsim salatası masada yerini alabilir çünkü çok güzel eşlik edeceklerdir makarnamıza.

Makarnayı ana yemek olarak servis edeceğiz ancak yanında bir protein de istiyorsanız ızgara köfte veya ızgara tavuk göğsü hazırlayabilirsiniz.

İçecek önerimiz ayran, ev yapımı soğuk çay veya şalgam suyundan yana olacak.

Sebzeli Makarna Kaç Kaloridir?

Sebzeli makarna kalori miktarı, bir porsiyonluk miktar için 190 kcal’dir.

Diyet menülerinizde sebzeli ve doyurucu bir tarif olarak gönül rahatlığıyla bu enfes tarife yer verebilirsiniz.

Sebzeli Makarna Tarifini Sevenler için Birbirinden Leziz Makarna Tarifleri

İlk olarak makarnayı ve soya sosunu sevenler için ikisini tek bir tencerede buluşturduk. Tam anlamıyla lezzetiyle damak çatlattı. Madem bu kadar lezzetli ve pratik neden akşam yemeğinde ailemize ya da dostlarımıza soya soslu makarna tarifi hazırlamıyoruz? :)

Rengine ayrı, lezzetine ayrı hayran kalacağınız bu kremalı zerdeçallı makarna tarifi, klasik makarna tariflerinden sıkılanlar için kesinlikle doğru tercih diyebiliriz. Ayrıca zerdeçalın oldukça faydalı bir besin olduğunu bilmeyen yoktur. Hal böyle olunca, biz de zerdeçalın makarna ile uyumunu göz önüne alarak bol bol tüketebileceğiniz harika bir tarif ortaya çıkarttık.

Son olarak ise sırada peynirli makarna tarifi var. Bildiğiniz üzere birçok makarna çeşidi ve birçok peynir çeşidi bulunmaktadır. Biz bu tarifimizde beyaz peynir, krem peynir ve penne makarnayı tercih ettik ama siz damak tadınıza en çok uyan makarna ve peynir çeşidini tercih ederek hazırlayabilirsiniz. Yeter ki damaklar mutlu olsun!