Ekşili pilav Kastamonu yöresine ait lezzetli ve besleyici bir tariftir. Yöresel bir tarif olmasına rağmen, ekşili pilav oldukça hafiftir ve diyet menülerine kolayca dahil olabilir.

Ekşili pilavın hafif olmasını sağlayan, siyez bulgurudur! Ekşili siyez pilavı hafif olduğu kadar içerdiği et suyu, yöresel otlar ve yoğurt ile çok da besleyicidir. Siyez bulgurunu bulmak her zaman mümkün olmadığı için siz tarifinizi ekşili bulgur pilavı olarak da güncelleyebilirsiniz. Besleyiciliği ve hafifliğinden bir şey kaybetmeyecektir!

Ekşili pilavı diğer pilav tariflerinden farklı yapan yoğurt ile hazırlanıyor olmasıdır. Normal şartlarda pilavın yanında yoğurt ve ayran tüketmek bizim mutfağımızda çok yaygın bir uygulama ama yoğurtun bir pilav tarifine direkt dahil olması oldukça değişik! Hazır farklı pilavlardan söz açılmışken, malzemeleri daha kolay bulunan sebzeli pilav tarifimize de sizi davet edelim!

Malzemeler hazırsa ekşili pilav tarifimize geçelim!

Ekşili Pilav Kaç Kaloridir?

1 porsiyon ekşili pilav yaklaşık 343 kaloridir.