Tane tane tereyağlı pilav ile yumuşacık kavurmanın uyumundan ortaya çıkan kavurmalı pirinç pilavını sevmeyen yoktur. Hele bir de yanında bol köpüklü ayran olunca, daha iyi bir menü var mı bilemiyoruz. 

Damaklarınızı şenlendirecek kavurmalı pilav tarifini evinizde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Sizin için hazırladığımız püf noktalarını dikkate alarak, lokantalardaki kadar lezzetli bir kavurmalı pilav pişirmek istiyorsanız doğru yerdesiniz.

Kavurmalı pilav yapımından aşağıda bahsedeceğiz tüm detaylarıyla ancak öncesinde biraz çıtlatmak isteriz.

Öncelikle eti, yağı ile birlikte tencereye ekleyerek ısıtın. Pirinci az tuzlu ılık suda 30 dakika ıslayıp süzün. Tencereye tereyağını ve kavurmanın yağlı kısmını ekleyip, kızdırın. Pirinci de içerisine ekleyip, 10 dakika pirinçler beyazlayıncaya kadar kavurun.

Tuz, karabiber ve sıcak et suyunu ekledikten sonra, kaynayınca kapağını kapatıp, kısık ateşte 15 dakika pişirin. Tenceredeki pilavı tahta kaşıkla karıştırıp, üzerine mutfak havlusu örtüp, kapağını kapatın. 15 dakika demlenmesi için bekletin.

Pilavı tahta kaşıkla tekrar karıştırın, servis kabına alıp sıcak olarak servis edin.

Haydi o zaman, Kurban Bayramı’nın olmazsa olmazı, lokum kıvamında kavurmalı pilavı bu reçetemizle yılın her döneminde mutfaklarınıza ve sofralarınıza taşıyın! 

Kavurmalı Pilav Tarifi Püf Noktaları

Kavurmayı damak tadınıza göre koyun, kuzu veya dana eti ile yapabilirsiniz. Kavurmayı pişirirken ocakta önce yüksek ateşte mühürlemeniz, ardından ise kısık ateşte uzun uzun pişirmeniz gerekir. Böylelikle kavurmanız daha yumuşak olacaktır.

Eğer etler kavrulurken suyu az gelirse, sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Kavurma hazırlarken kullanacağınız iç yağ etinizi hem daha lezzetli yapar hem de daha uzun süre saklamanıza yardımcı olur.

Kavurmalı Pilav Tarifi Servis Önerisi

Akıllarda oluşacak “kavurmalı pilav yanına ne gider?” sorularını bu başlık altında yanıtlandırmak istedik. 

Bizce kavurmalı pilav için ideal menü şu şekilde olabilir: başlangıç olarak yayla çorbası, ana yemek olarak kavurmalı pilav tarifi, yancı olarak köz biber mezesi ve salata olarak da bol yeşillikli mevsim salatası. İçecek olarak ayrandan başka bir şey önerirsek ayıp olur, bu yüzden bol köpüklü bir bardak ayranı masanızdan eksik etmeyin!

Kavurmalı Pilav Tarifi Kaç Kaloridir?

Kavurmalı pilav kaç kalori biraz da ondan bahsedelim mi?

Bu enfes ve doyurucu tarifimizin bir porsiyonunda yaklaşık olarak 312 kalori bulunuyor. Hafif bir çorba ve şekersiz bir içecekle desteklendiğinde, kavurmalı pilav tarifi diyet menülerine dahi eklenebilir. 

Kavurmalı Pilav Tarifini Sevenlere Birbirinden Leziz Etli Pilav Tarifleri

Kavurmalı pilav tarifini sevdiyseniz büyük ihtimalle eti çok seviyorsunuzdur zaten. Bu yüzden et ve pilavı bir araya getiren birkaç enfes tarifimizi daha sizinle paylaşmak istedik.

Öncelikle etli pilav tarifinden bahsedelim. Etli pilav, kırmızı et ve pilavın bir araya geldiği basit ve enfes bir tarif. Elinizin altında bulunması gereken tariflerden biri! 

“Biraz sebze eklemesiyle daha da leziz olur” gibi düşünüyorsanız da etli sebzeli pilav tarifimizi sizin için böyle bırakıyoruz. Bu haliyle sebze seven kullanıcılarımız da tadına doyamayacak!

Geldik son etli pilav alternatifimize. Dana biftekli ve sebzeli pilav tarifi, etli pilavın en şık hali diyebiliriz. Biftek dilimleri, sebze ve pilavdan oluşan bu tarif hem doyurucu hem besleyici bir ana yemek olacak. Mutlaka denenmeli.