Bana bir tavuk pilav, çoban salata, ayran! Daha güzel ve hem bulması kolay, hem de yapması kolay başka yemek az vardır.
Doğu ve Güneydoğu Asya üzerine uzmanlaşmış arkeologlar, pirincin güney Çin’de Yangtze nehiri çevresinde hasat edilmeye başlandığını, oradan Kore, Japonya ve Kuzey’e ilerlediğini söylüyorlar. Hindistan’da çalışan arkeologlar ise, pirincin ilk kez Ganj nehri çevresinde, Hindtistan’da hasat edildiğini söylüyorlar. Her iki türlü de iyi ki mutfaklara pirinç girmiş, ve dünyada 745 milyon ton ile en çok hasat edilen ürünlerden biri olmuş.
Bu kadar büyük oranlarda üretilen pilav, Dünya’nın farklı yerlerinde bambaşka ülkeler tarafından tüketiliyor, dolayısıyla her ülkenin kendine has pilav tarifleri vardır. Türkiye’de de pilav, her evin mutfağında bulunur ve her bölgenin farklı pilavı vardır, İstanbul’da midyeli pilav, iç pilav görürken, Karadeniz’de hamsili pilav, Anadolu’da etli pilavlar karşımıza çıkar. Tavuklu ama çok farklı bir pilav için sizi fıstıklı pilav tarifimize de bekleriz!
Tavuklu pilav en klasik tariflerimizden biri, peki farklı pilav tariflerine ne dersiniz? İlki yasemin pirinciyle Uzak Doğunun egzotik havasını, zeytinyağı, fesleğen, kuru domates ve renkli kapya biber ile Akdenizin ferahlığını ve tazeliğini sofralarımıza taşıyan lezzetli bir tarif, tavuklu fesleğenli pilav!
Elma suyuyla kaynatıldıktan sonra içine hardal taneleri eklenerek hazırlanan sebzeli pilav tarifini hem özel günlerde hem de ara yemeklerde tüketebilirsiniz. Eğer siz de sebzeli pilav nasıl yapılır merak ediyorsanız, gelin hep birlikte bu enfes tarifi keşfedelim!
Biraz uzaklara gidip Hint mutfağının muhteşem baharatı köriyi pilav tarifimize dahil edelim. Körili ve tavuklu pilavı hala denemediyseniz şimdi tam zamanı!
Menüme ekleyeceğim pilav tarifi klasik olmasın ama farklı lezzetlere de çok açık değilim diyorsanız, hemen tavuklu bezelyeli pilav tarifimize göz atın!
Baklava yufkasından çıtır çıtır bir örtü ile tavuklu pilav hazırlamaya ne dersiniz? Cevabınız evetse gelin yufkalı pilav tarifimizi keşfedin!
Tavuklu pilavın farklı bir versiyonu olan klasik lezzet kavurmalı pilav tarifimize de göz atmadan geçmeyin!
Knorr Karabiber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Knorr Tavuk Suyu Bulyon
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Pirinci pişirmeden önce en az 15 dakika önce kaynar suda bekletin, bu işleme bazı evlerde ıslamak da denir, bu şekilde pişirme süresini kısaltmış olacaksınız. Pirinç, bulgur, mercimek ve benzerlerinde bu tekniği kullanabilirsiniz. Nohut, kuru fasulye gibi bakliyatlarda bir gece önceden sıcak suda bekletmenizi öneriyoruz. Sıcak suda beklettikten sonra süzüp, soğuk suyun altında, akan su berrak oluncaya kadar yıkayın. Böylece pirincin fazla nişastasını akıtmış oluyorsunuz ve lapa riski ortadan kalkıyor.
Tavuklu pilavı yanına bir çoban salata ve koca bir kaşık manda yoğurdu ile servis edebilirsiniz.
Facebook
Twitter
WhatsApp
15 dk
