Yaz aylarında pazar tezgahlarında bol bol yer alan, protein ve vitamin değeri oldukça yüksek olan sebzelerin en güzeli, en lezzetlisi ve en sağlıklısı barbunya ile harika bir tarif hazırladık. Yemeğini ayrı bir sevdiğimiz barbunya bu defa salata olarak karşımıza geliyor ve sofralarımıza konuk oluyor.

Barbunya salata çeşitleri, içerisindeki malzemelere göre farklılık gösteriyor ve hepsi ayrı leziz oluyor. Bu barbunya salatası tarifi ise tıpkı bir ana yemek gibi bol malzemeli ve doyurucu bir tarif. Haşlanmış barbunya salatası nasıl yapılıyor öğrenmeden önce gelin barbunyanın faydalarını maddeler halinde inceleyelim!

-Barbunya, C vitamini ve demir oranı oldukça yüksek bir besindir.

-Lif oranı oldukça yüksek olan barbunya, sindirimi destekler.

-Vücut geliştirmek için tam bir protein deposudur.

-Kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.

Barbunyanın faydalarını öğrendik gelin şimdi de sizleri, malzemeleri hazırlamak için hızlıca mutfağa alalım ve ardından barbunya salatası yapımına başlayalım. 

Barbunya salatası için öncelikle derin bir tencereye ihtiyacımız olacak. Tenceremizin içerisine barbunyaları ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakalım.  Barbunyalar haşlanınca süzüp kenara alalım ve üzerine sırasıyla küp küp doğradığımız kırmızı biberleri, maydanozu, taze soğanları ve mısırları ekleyip karıştıralım, ardından da servis tabağına geçirelim.

Salatamız hazır, şimdi de üzerindeki sosun yapımına geçelim. Bunun için salata sosu, su ve zeytinyağını iyice çırpıp salatamızın üzerine gezdirelim. Rengarenk görüntüye sahip, aynı zamanda sos ile buluşunca lezzet şöleni oluşturan bu tarifimiz için gelin servis önerilerine ve püf noktalarına da hızlıca değinelim. 

Barbunya Salatası Tarifi Servis Önerileri

Sıra geldi “barbunya salatasının yanına ne gider?” diye soranlar için servis önerilerinde bulunmaya.

Salatamızın öncesinde başlangıç olarak buharı üzerinde mis gibi bir domates çorbası, ana yemek olarak ızgara et ve yancı olarak da pilav öneriyoruz.

İçecek olmadan olmaz elbette ki. Bol köpüklü bir ayran ya da ev yapımı limonata ile sofranızı şenlendirebilirsiniz.

Barbunya Salatası Tarifi Püf Noktaları

Sıra geldi salatamızı hazırlarken dikkat etmemiz gereken püf noktalarını öğrenmeye. 

Salatamızı hazırlamak için yıkadığınız malzemeleri, yıkadıktan sonra iyice kurulayıp doğramalısınız. Bir diğer püf noktası da; hazırladığınız sosu servis esnasında salataya ekleyerek salatanın sulanmamasını ve malzemelerin diri kalmasını sağlayabilirsiniz.

Verdiğimiz püf noktalarını tüm salatalarda uygulayarak harika salatalar yapabilirsiniz.

Barbunya Salatası Tarifi Kaç Kaloridir?

‘’Barbunya salatası kaç kalori?’’ diye merak edenler için barbunya salatası kalori miktarını hemencecik paylaşmak istiyoruz.

Oldukça sağlıklı ve lezzetli olan barbunya salatasının bir porsiyonunda yaklaşık olarak 120 kalori bulunmaktadır. Diyet menülerinizde ve günün her öğününde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.

Barbunya Salatası Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Barbunya salatasının lezzetine doyamayanlar için birbirinden lezzetli salata önerilerimiz de mevcut.

Öncelikle kuru börülce salatası, ardından nohutlu ıspanak salatası ve son olarak da Meksika fasulyesi salatası tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. Hepsi birbirinden lezzetli ve birbirinden sağlıklı olan bu tariflerimizi mutlaka deneyin. :)