Kış mevsiminin en çok sevilen sebzelerinden brokoli bu sefer salata olarak sofralarınıza konuk olmaya geliyor. 

Oldukça besleyici ve lahanagiller familyasının üyesi olan brokolinin faydaları saymakla bitmiyor. Kış aylarında hemen hemen her evde pişen brokoli çorbası yediden yetmişe herkesin en sevdiği çorbaların başında geliyor. Son yıllarda oldukça popüler olan brokoli tabanlı pizza, brokoliyi sevmeyenlerin bile yaptığı bir tarif olarak karşımıza çıkıyor. İster çorba olarak tüketin ister haşladıktan sonra zeytinyağı, limon ve tuz ilave edip yemeklerin yanına garnitür olarak servis edin ama brokoliyi kış aylarında mutfağınızdan eksik etmeyin. 

Brokoli Salatasını isterseniz bir gece önceden hazırlayacağınız kolay brokoli turşusuyla da hazırlayabilirsiniz. Özellikle brokoli tadını sevmeyenler, bu halini rahatlıkla yiyebilir. Brokolileri çiçeklerine ayırın. Kapaklı bir kapta tuz, zeytinyağı, bol sarımsak, limon suyu ve biraz sirke ile iyice harmanlayıp bir gece buzdolabında dinlendirin. Ardından dilerseniz brokoli salatasını yoğurtlu olarak servis edebilirsiniz.

Brokoli Salatasının içerisine eklenen malzemelerle birlikte sofranızda renk cümbüşü olacağını garanti ediyoruz. Közlenmiş biber, mısır, salatalık turşusu brokolinin yeşiliyle birleşince sofranızda ayrı bir hava olacak. Az malzemeyle misafirlerinize zengin bir salata hazırlamak isteyenler gerekenleri hazırlasın, hemen tarife doğru geçiyoruz.

Brokoli hem hafif hem de çok sağlıklı bir sebze, aynı zamanda cilde de iyi geldiğini söylesek ne dersiniz? İlginizi çektiyse Saç Bakım Güzellik'in cilde iyi gelen besinler yazısına göz atın!

Yeşil Rengini Kaybetmeden Brokoli Nasıl Haşlanır? 

İster buharda isterseniz haşlama olarak pişirebileceğiniz brokolinin besin değerlerini kaybetmemesi adına brokolinin çok pişmemesine özen gösterin. Maksimum 2-3 dakika haşlamak yeterli olacaktır. Brokolinin canlı rengini kaybetmemesi içinse şoklama yöntemini uygulayın. Buzlu suda en fazla 1-2 dakika bekletmeniz yeterli olacak.

Yoğurtlu Brokoli Salatası Nasıl Yapılır? 

Yoğurtlu Brokoli Salatası pratik, doyurucu ve enfes lezzetiyle damakları şenlendirecek bir tarif. Klasik brokoli salatasından sıkılanlara; sarımsak, süzme yoğurt ve zeytinyağıyla yapacakları Brokoli Salatası sofralarınızda farklılık yaratacak.

Brokoli oldukça düşük kalorili bir sebzedir ve diyet menülerinin vazgeçilmezlerindendir. Diğer düşük kalorili yiyecekleri merak ediyorsanız sizi hemen yazımıza davet edelim! Diyetinizi bozmayacak hafif bir kremasız brokoli çorbası için de sizi böyle alalım.