Klasik ve kolay bir İtalyan salatası olan Caprese salatası tarifi ile geldik karşınıza!

Sizlerle bu yazımızda, büyülü bir yolculuğa çıkıyoruz bugün. Büyülü yolculuk dememizin nedeni, basit malzemelerle oluşan bir salatanın damaklarda eşsiz bir tat bırakması. Her evin mutfağında bulabileceğimiz domates, roka ve Mozzarella peyniri ile hazırlanan Caprese salatası, baharatlar, balzamik sirke ve zeytinyağı ile lezzetin doruklarına çıkan bir tarif.

Harika bir lezzete ev sahipliği yapan Caprese salatası, özellikle yaz aylarında sofralarımızı şenlendiren bir tarif. Tarifimize geçmeden önce salatamız hakkında merak edilen soruları da yanıtlamak istiyoruz.

‘’Caprese salata nereye ait?’’ sorusu sıklıkla karşılaştığımız sorulardan bir tanesi. Biz de hızlıca salatamızın nereye ait olduğuna, ardından da Caprese salatası hikayesine değinmek istiyoruz.

Başlıktan da anlaşılacağı üzere Caprese salatası İtalyan mutfağına özgü bir salatadır. Caprese salatasının, adını Capri Adasından aldığı biliniyor. 

Capri Adasında o zamanlar yaşayan Trattoria da Vincenzo, düzenli olarak gelen misafirleri için hem sağlıklı hem de hafif bir öğle yemeği olarak Caprese salatası tarifi hazırlayıp sunuyormuş. Hazırladığı bu salataya da sadece inek sütünden yapılmış Mozzarella peyniri ve sulu domatesler ekliyormuş.

Başka bir hikâyeye göre ise Capri Adasında bir otelde çalışan bir garson, her gün kendine bu salatayı hazırlıyor ve yiyormuş. Bunu gören patronu ise salatayı denemiş ve menüye ekleme kararı almış.

Gelin şimdi de Caprese salatası çeşitlerine göz atalım. Ardından Caprese salatası hazırlanışına geçeceğiz. :)

Caprese salatası genel olarak aynı malzemeler kullanılarak yapılsa da sunum tarzı ile çeşitlendirilmektedir. Büyük dilimli ve küçük dilimli Caprese salatalarına denk gelebilirsiniz.

Haydi o zaman bu lezzetli ve hafif salatamızı yapmak için mutfağa doğru ilerleyelim.

Tarifimizin yapılışı için öncelikle Mozzarella peynirini yarım parmak kalınlığında dilimliyoruz. Ardından salatamızın diğer temel malzemesi olan domatesi kabuklarından arındırıp, enine dilimliyoruz.

Salatamız için rokaları servis tabağına yayıp, üzerine dilimlediğimiz peynir ve domatesleri diziyoruz. Son olarak salatamıza lezzet katacak olan tuz, karabiber, kekik, zeytinyağı ve sirkeyi karıştırıp, üzerine gezdiriyoruz.

Salatamız servise hazır. :)

Caprese Salatası Tarifi Servis Önerisi

Sıra geldi tarifimiz için servis önerilerini paylaşmaya. 

Caprese salatası tarifini hazırladıktan sonra kıtır bir lezzet arıyorsanız eğer, üzerine kavrulmuş fıstık ekleyebilirsiniz.

Tarifimizi kahvaltıda hazırlayacağınız lezzetli bir tostun yanında da tercih edebilirsiniz. İçecek olarak da bir fincan taze demlenmiş çay kesinlikle çok yakışacaktır.

Caprese Salatası Tarifi Püf Noktaları

Caprese salatasını, küçük çeri domates tercih ederek hazırladığınız takdirde orijinal lezzetini yakalayabilirsiniz.

Bir diğer püf noktası da tercih edilen malzemelerin taze ve diri olması gerektiğidir.

Caprese Salatası Tarifi Kaç Kaloridir

Caprese salatası lezzetinin yanı sıra hafifliğiyle de adından çokça söz ettirmektedir.

Öyle ki bir porsiyonunda yalnızca 103 kalori bulunmaktadır. Kahvaltılarda, öğlen yemeklerinde hatta akşam yemeklerinde dahi gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Caprese Salatası Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Yazımızın sonuna doğru gelmişken 3 tane daha birbirinden lezzetli salata tarifini paylaşmak istiyoruz.

İlk olarak lezzetli mi lezzetli lor peynirli salata, ardından sık sık hazırladığımız beyaz peynirli Akdeniz salata ve son olarak da semizotlu salata tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.