Momofuku Chili Crunch Tarifi

5

0 dk

Kolay

4 kişilik

363

Momofuku Chili Crunch Tarifi: Acı sosun çıtır hali

Momofuku Chili Crunch, yumurtadan patates püresine, çorbadan köfteye, acıyla lezzetlendirmek istediğiniz her şeye yakışacak bir tat. Özellikle Uzak Doğu mutfağında çok popüler olan Momofuku Chili Crunch tarifi, sadece yakıcı lezzetiyle değil, çıtırtısıyla da dokulu tatlar sevenlerin yeni favorisi olmaya aday.

Momofuku Chili Crunch nedir?

Momofuku Chili Crunch yağ bazlı, acı bir sos. Acılığını temelde pul biberden alsa da içeriğinde yer alan zencefil, anason ve şekerle birleşince daha keskin bir lezzet kazanıyor. Genellikle yoğurdun üzerine gezdirdiğimiz pul biberli yağdan farklı olarak Momofuku Chili Crunch, yağda kızarmış soğan ve sarımsağıyla her yemeğe çıtır çıtır bir doku katıyor.

Knorr Pul Biber

SATIN AL

Knorr Susam

SATIN AL

Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Momofuku Chili Crunch Tarifi

Emre Ulu;

Malzemeler

- 4 kişi +

Ana Malzemeler

ayçiçek yağı

1 su bardağı

sarımsak, ince dilimlenmiş

8 diş

soğan, ince kıyılımış

1 adet

çubuk tarçın

1 adet

yıldız anason

2 adet

zencefil, dilimlenmiş

2 yemek kaşığı

Knorr Pul Biber

3 yemek kaşığı

şeker

2 tatlı kaşığı

Knorr Susam

2 yemek kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber

2 tatlı kaşığı

soya sosu

2 tatlı kaşığı

Momofuku Chili Crunch Tarifi Nasıl Yapılır?

8 Adım

Küçük bir sosluğa ayçiçek yağı ve soğanları ekleyip, orta ateşte soğanları hafif renk alana dek kızartın.

Soğanları süzüp, altını kapatın. Sarımsakları ekleyip, yağın sıcağıyla sarımsaklar hafif renk alana dek kızartıp, süzün.

Soğan ve sarımsakları havlu kağıda alıp, dinlendirin.

Yağın altını kısığa alıp, çubuk tarçın, zencefil ve yıldız anason ekleyip 30' pişirin.

Derin bir kaba pul biber, şeker, tuz, toz biber ve soya sosunu ekleyin.

Yağı ocaktan alıp, süzerek kabın içerisine ekleyin. Soğuyana dek karıştırarak oda sıcaklığında bekletin.

Yağ soğuyunca susam, soğan ve sarımsakları ekleyip, karıştırın.

Servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Soslar ve Çeşniler