15 dk

30 dk

Zor

8 kişilik

90 kcal

9625

Sriracha sos, Asya mutfağında özellikle Tayland, Vietnam ve Endonezya gibi ülkelerde yaygın olarak tercih edilen bir sostur. Bununla birlikte, Batı mutfağında da hızla popülerlik kazanmış ve birçok farklı yemek ve sos için bir baharat veya tatlandırıcı olarak tercih edilmiştir.

Sriracha sos, genellikle acı sevenler tarafından tercih edilir, ancak miktarı kontrol edilebilir. Böylece sosun acılığı kişisel zevklere göre ayarlanmaktadır. Sıcak ve tatlı aroması, yemeklere farklı bir lezzet katarken, aynı zamanda bağımlılık yapıcı bir özelliği olduğunu da söylemeden edemeyeceğiz.

Sriracha sos, et yemekleri, tavuk, deniz ürünleri, noodle çorbaları, salatalar, sandviçler ve hatta pizza gibi birçok farklı yemeğe eklenerek tatlandırıcı veya baharat olarak kullanılabilir. Ayrıca farklı soslar, dip ve marinatlar yapmak için de kullanılabilir.

Sonuç olarak, sriracha sos acı sevenlere hitap eden, sıcak ve baharatlı bir sostur. Değişik yemeklere eklenerek lezzet katabilir ve çeşitli yemeklere uyum sağlar. Aynı zamanda küçük bir şişede düzgün bir şekilde saklandığında, raf ömrü oldukça uzundur.

Haydi o zaman hızlıca sosumuzun diğer detaylarına göz atalım.

Sriracha Sos Tarifi Malzemeleri

Lezzzetiyle adeta şölen havası yaratan sriracha sos malzemelerine değinelim şimdi de. :)

Sriracha sos yapımı için gerekli malzemeler şunlardır;

750g kırmızı acı biber

10 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tuz

4 yemek kaşığı esmer şeker

Yarım su bardağı beyaz sirke

Her evin mutfağında kolaylıkla bulunabilecek bu malzemeler ile lezzetli bir sos hazırlayarak lezzetin doruklarına çıkabilirsiniz.

Sriracha Sos Nasıl Yapılır?

Sriracha sos için gerekli malzemeler nelerdir öğrendik. Gelin şimdi de mutfakların en yeni lezzeti olan sriracha sos nasıl yapılır onu öğrenelim.

Acı biberlerin saplarını alıp, ortadan ikiye bölüyoruz ve robotun içerisine alıp, şeker, sarımsak ve tuz ekliyoruz. Eklediğimiz malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana dek çekiyoruz ve ardından da kavanoza alıp, kapağını kapatıyoruz.

1 hafta boyunca her gün kapağını açıp karıştırarak sosumuzu fermente ediyoruz. Ardından içerisine sirke ekleyip, blender ile pürüzsüz olana dek çekiyoruz.

Sosumuzu süzgeçten geçirip, küçük bir tencereye alıyoruz. Ardından iyice kaynatıp, altını kısıyoruz. Kıvam alana dek yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.

Sıcakken kavanozlayıp buzdolabında saklıyoruz.

Sriracha Sos Kaç Dakikada Hazırlanır?

Siriracha sos malzemeleri ve tarifinin nasıl yapıldığını öğrendik. Şimdi en çok merak edilen detaylardan bir tanesi olan sriracha sos hazırlama süresine ne kadar hemencecik değinelim.

Sriracha sos yapılışının basit olması kadar süresi de oldukça az. Öyle ki bu tarifimizi hazırlamak için 15 dakikanızın, pişirmek için de 30 dakikanızın olması yeterli.

Sriracha Sos Tarifi Püf Noktaları

Acı biberi yıkayıp doğrarken mutlaka eldiven giyip, temas etmemeye özen gösterin. Bir diğer püf noktası da sosumuzu buzdolabına kapağı kapalı olarak 3 ay saklayabilirsiniz.

Sriracha Sos Servis Önerisi

Sriracha Sos tarifini tıpkı diğer soslar gibi hemen hemen tüm yemeklerde ve kızartmalarda tercih edebilirsiniz. İsterseniz makarnanın içerisine katıp lezzetlendirin. İsterseniz de kızarttığınız patatesleri bandırarak yiyin. Tercihi tamamen size bırakıyoruz.

Sriracha Sos Kaç Kaloridir?

Sriracha sos kalori miktarına değinmesek olmaz. Tarifimizin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 90 kalori bulunmaktadır.

Diyet yapanlar aşırıya kaçınılmamasının altını çiziyoruz.

Sriracha Sos Besin Değerleri

Yukarıda sriracha sos kalori miktarına değindik. Şimdi bu bölümde de sosumuzun besin değerlerini tüm detaylarıyla ele almak istiyoruz.

Enerji: 389kJ

Yağ: 0,9 g

Doymuş yağ: 0 g

Karbonhidrat: 20,45 g

Şekerler: 19,2 g

Protein: 0,2 g

Tuz: 2 g

Sriracha Sos Yanına Ne Gider?

Lezzetiyle damakları şenlendiren, yemeklere lezzet katan siriracha sos tarifini kızarmış kanat, patates kızartması ve bir bardak ayran eşliğinde tüketebilirsiniz.