Ispanaklı ve Peynirli Börek

Tavanızda ayçiçek yağınızı ısıtın, içerisinde soğanlarınızı orta ateşte renk almasına izin vermeden yumuşayana dek pişirin.

Yüksek ateşe alıp ıspanaklarınızı birkaç seferde ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Altını kapatıp, içerisine krem peyniri ekleyip karıştırın.

Ayrı bir kapta soda, yumurta, ayçiçek yağı ve tuzu bir kabın içerisinde karıştırın.

Tepsinizi yağlayın, üzerine yufkanızı kenarlarından sarkacak şekilde yayın.

Üzerine sosunuzdan ekleyip fırça yardımıyla yayın. Üzerine tekrar yufka ekleyip, sosunuzdan ekleyin, yayın.

Son kata harcınızı ekleyin.

Kenarlarından sarkan yufkanızı toparlayıp, üzerine kapatın. Kalan sosunuzu ekleyip, 180 derece fırında 20 dakika pişirin.