30 dk

Zor

8 kişilik

700 kcal

16240

El açması ama pratik bir börek tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Patlıcanlı börekitas tarifini hemen deneyin, beş çaylarınızı güzelleştirin.

Knorr Susam

SATIN AL

Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Patlıcanlı Börekitas

Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 8 kişi +

Ana Malzemeler

tereyağı, eritilmiş

2 yemek kaşığı

ayçiçeği yağı

5 yemek kaşığı

elma sirkesi

2 tatlı kaşığı

su, soğuk

6 yemek kaşığı

eski kaşar, rendelenmiş

4 yemek kaşığı

tuz

Yarım tatlı kaşığı

2,5 su bardağı

Harcı İçin

patlıcan, közlenmiş

3 adet

beyaz peynir, rendelenmiş

yarım su bardağı

dereotu, ince kıyılmış

4-5 dal

Üzeri İçin

yumurta, sarısı

1 adet

eski kaşar, rendelenmiş

yarım su bardağı

susam

1 yemek kaşığı

Patlıcanlı Börekitas Nasıl Yapılır?

6 Adım

Bir kabın içerisinde un, rendelenmiş kaşar, tereyağı, sıvı yağ, sirke, soğuk su ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz olana dek yoğurun.

Üzerini nemli bir bezle örtüp, 20 dakika dinlendirin.

Patlıcanları çatalla delip arada çevirerek ocakta közleyin.

Közlenmiş patlıcanları soyup, ince doğrayın. Rendelenmiş peynir ve dereotu ve tuz ekleyip karıştırın. Kenara alın.

Hamuru unlanmış tezgahta yuvarlak şekilde açın. Su bardağı yardımıyla hamurdan yuvarlaklar çıkartın. İçerisine 1 tatlı kaşığı kadar harcından ekleyip, katlayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

30 dakika fırınlayıp, servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Diğer Börek Tarifleri