Hamur işlerinin kraliçesi börekler, mutfakların en incelikli ve lezzetli tarifleriyle zenginleşmiş. Başlangıçta un, tuz ve suyla hazırlanıp sacda pişirilen mayasız yufkalarken, yumurta eklenerek daha lezzetli, peynir, kıyma gibi harçlar eklenerek daha da lezzetli hale gelmişler. İdeale ulaşan her beceri gibi, börekler de uzun süren deneyimlerin ardından kat kat ince yufkalarla hazırlanan bir hamur işi kategorisine dahil olmuş. Hem ne hamur işi! Börekler, törenleri, bayramları, kabul günlerini, hafta sonu hoşluklarını, piknikleri, yolculukları, sabah kahvaltılarını onikiden vurabilir, çünkü yediden yetmişe kimse lezzetli bir böreği geri çeviremez. Fırında, yağda kızartılarak, sac üzerinde, ızgarada pişirilen börekler, içine et, sebze, peynir harçları eklenerek hazırlananlar, kocaman tepsilere yayılanlar, bohça gibi kapatılanlar, şekerle yenenler, ekmek hamurundan, sulu hamurdan, yufkadan yapılanlar, artık hepsi börek kategorisinin altında! 

Bizim Tavuklu Börek Tarifi, ise börek kategorisinin hem pratik hem de çok lezzetli kalemlerinden biri. Tavuklu Börek Tarifi, yapımı kolay, malzeme temini uğraştırmayan, ele güne mahcup etmeyen tariflerinizden biri olmaya aday.

Tavuklu Böreğin Yanına Ne Gider?

Tavuklu böreğin yanına lahana, salatalık, biber, domatesle rengarenk tada bürünmüş karışık turşu gider. Biz karışık turşumuzda kornişon salatalık, lahana, yeşil domates ve havuç koyduk. Karışık kışlık turşu nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir sorularının yanıtları ise tarifimizde…

Börek Tarifleri

Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işi börek tarifleri, annenizin yaptığı börekleri aratmayacak lezzetleriyle denemeniz için sizi bekliyor! Şimdi göz atın!

Kıymalı Börek Tarifi

Özel bir kıymalı içle hazırlanan ve Türk yemek kültürünün vazgeçilmezleri arasında başı çeken kıymalı börek tarifi için kolları sıvayın! Yediden yetmişe herkesin severek yediği börek, özellikle kıymalı iç harcıyla birlikte daha da doyurucu ve besleyici oluyor. El açması hamur hazırlayacak vaktiniz yoksa lezzetinden ödün vermeden, hazır yufka kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz.

Peynirli Sodalı Börek

En çok sevilen börekler arasında her zaman sodalı börekler oluyor. Soda içerisindeki minareller sayesinde ve içeriğindeki asitle böreğinizi kabarmasını sağlıyor. Bunu yaparken de yufkayla hazırlanan tariflerin el açması börekler kadar lezzetli olabileceğini kanıtlıyor. İşte size peynirli sodalı börek tarifi…