Etseverleri memnun edecek oldukça lezzetli bir çorba tarifi ile karşınızdayız. 

Çocuklara et yedirmekte güçlük çekenler ya da kelle paça çorbasını sevip, yoğun tadından dolayı sık sık içemeyenler için et çorbası tarifi ile geldik. Et yiyemeyenler ete doyacak, kelle paça içemeyenler ise et çorbası tarifi ile özlem giderecek. Kısacası; herkesi bu derece memnun edebilen et çorbası eminiz sizleri de çok memnun edecek.

Haşlanmış et çorbasını mercimek çorbası, yoğurt çorbası, ezogelin çorbası ve yayla kadar sık yapmadığınızın farkındayız. Hatta belki bazılarınız ilk defa duyuyor, bazılarınız ise daha önce tadını deneyimledi ama evde kendi hazırlamadı.

İşte tam da burada et çorbası tarifini sizlerle paylaşıp, tüm bu bilmemezlikleri ortadan kaldırmak istedik.

Et çorbası yapımını uzun uzadıya tüm püf noktalarıyla anlatıyor olacağız ama gelin öncesinde lezzeti kadar oldukça yararlı da olan et çorbası faydalarına göz atalım.  

Çorbanın diğer yemeklere mideyi hazırladığını, özellikle de diyet menülerinde sıkça yer verildiğini biliyoruz. Peki et çorbasının işlevleri de aynı mı? Bu sorunun cevabını merak ettiğinizi biliyoruz. Gelin maddeler halinde inceleyelim.

-İnsan vücudu için çok önemli vitamin ve mineraller içerir.

-Sindirim sistemine yardımcı olur.

-Enflamasyonla mücadele eder.

-Eklem sağlığı için oldukça faydalıdır.

-Uyku ve beyin fonksiyonlarını geliştirir.

Et çorbasının faydalarını da öğrendiğimize göre yapımına geçebiliriz artık. Çorbamızın içerisinde sarımsağa yer vermedik. Siz dilerseniz sarımsaklı et çorbası hazırlayabilirsiniz.

Buyurunuz huzurlarınızda et çorbası tarifi!

Düdüklü tencerede orta ateşte ayçiçek yağını ısıtıp, kuzu etlerini 2 dakika yüksek ateşte kavuruyoruz.

Ardından üzerine 6 su bardağı su, karabiber ve tuz ekleyip; kapağını kapatıp, orta ayarda 30' pişiriyoruz.

Suyunu süzüp, etleri sıcakken didikliyoruz ve kenara alıyoruz. Orta boy tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritip, unu ekleyip 5 dakika kavuruyoruz.

Etin suyunu azar azar çırparak ekliyor ve orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca altını kısıyoruz. Bu esnada küçük bir kâsede yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, tencereden bir kepçe alıp içerisine ekliyoruz.

Isınan karışımı tencereye karıştırarak ekledikten sonra içerisine etleri ekleyip, karıştırıyoruz.

Küçük bir sahanda 2 yemek kaşığı tereyağını eritip, toz biberi ekleyip karıştırıyoruz ve çorbanın üzerine ekleyerek servis ediyoruz.

Et Çorbası Tarifi Servis Önerileri

Et çorbası yanına ne gider gelin birlikte inceleyelim. Çorbamız tek başına gayet doyurucu. Pek fazla yancıya ihtiyacı yok!

Ama yine de yanında bir şey servis etmek istiyorsanız birkaç önerimiz olacak. Tarifimizin yanına kabak mücver, mevsim salata ve havuç tarator tercih edebilirsiniz. Gelin bugün ana yemek hazırlamayalım, sadece eşlikçileri olsun tarifimizin.

Et Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Sarımsak seviyorsanız tarife son aşamada sarımsak ekleyebilirsiniz.

Et Çorbası Tarifi Kaç Kaloridir?

Et çorbası kalori miktarını öğrenmeye geldi sıra. Tarifimizin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 180 kalori bulunmaktadır. Diğer çorba tariflerinde olduğu gibi oldukça hafif olan bu çorbamızı gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. 

Et Çorbası Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Et çorbası tarifini sevenlere 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz. 

Öncellikle et suyuna sebzeli çorba tarifi, ardından et suyuna şehriye çorbası ve son olarak da hindi çorbası tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.