Çikolata Balonunda Dondurma Kup

Balonları, çikolata kuplarını istediğiniz büyüklükte şişirip ağzını bağlayın. Çikolatayı oda sıcaklığında sert ve parlak tutabilmek için temperleme işleminden geçirmeniz gerekecek; bunun için çikolatanın hepsini doğrayıp, sadece üçte ikisini benmari yöntemiyle eritin. Eriyen çikolataya kalan çikolata parçacıklarını ekleyip çikolatanın derecesini bir anda düşürün, böylece çikolatanız temperlenmiş hale gelecek. Şişirdiğiniz balonların çikolatayla kaplanacak kısımlarına az miktarda margarin sürüp benmaride tuttuğunuz çikolataya batırın, yağlı kağıt üzerine dik şekilde yerleştirin. Oda sıcaklığında yarım saat sonra donan çikolata kuplarınızı, sınırına yavaşça basarak balondan ayırın. (Daha hızlı donması için çikolata kuplarınızı buzdolabında da bekletebilirsiniz.) İki parmağınız arasında tuttuğunuz balonun aniden patlamaması için makasla kesip havası indikten sonra çikolata kasesinden ayırın.

Çikolata kasesinin içine bir top vişneli, bir top kaymaklı dondurma koyup, taze dağ meyveleri ile servis edin.