Tahinli Cevizli Nokul

Un ve tuzu derin bir kaba eleyin, ortasını havuz şeklinde açın. İçine süt, yumurta ve sirkeyi koyup bir çatal yardımıyla kıvam alana dek kenarlarında toplayarak çırpın.

Hamurunuza tereyağını ekleyin kabın içinde yoğurun.

Eritilmiş tereyağının üzerine hamurunuzu yoğurup sert ve pürüzsüz bir hamur hazırlayıp üçe ayırın.

Düz bir kare şeklinde hamurlarınızı açın, ilkini erittiğiniz tereyağı ile yağlayın, tahinin yarısını dökün.

Şeker ve cevizin yarısını üzerine serpiştirin ve rulo şeklinde sarın. 

Bıçak yardımıyla 3 cm'lik parçalara bölün. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve parçaları dik duracak şekilde yerleştirin. İkinci hamuru da aynı işlemi uygulayın.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün. Renk alana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.