Kış aylarında pazardan domates almak yerine yaz aylarından domates sos hazırlamaya ne dersiniz? Hem daha sağlıklı hem de ekonomik olan kışlık domates sosu aynı zamanda oldukça da lezzetlidir.
Yaz bitmeden kilo kilo alınan domatesler ile hazırlayabileceğiniz kışlık domates sos, işten eve geldiğinizde yiyecek bir şeyler bulamadığınızda ya da kahvaltıda canınız menemen çekti ve uğraşmak istemiyorsanız kesinlikle bu sos tarifini hazırlamalısınız.
Haydi o zaman hazırsanız mutfağa geçip kışlık domates sos yapılışına geçelim. Kışlık domates sosu nasıl yapılıyor tüm püf noktalarıyla aşağıda sizleri bekliyor.
Kışlık domates sosu malzemelerine göz atalım şimdi de. Tarifimiz oldukça ekonomik. Yalnızca iki malzemeden oluşmaktadır.
-5 kilo domates
-3 yemek kaşığı tuz
Bu iki malzeme kış aylarında enfes bir sos hazırlayabilirsiniz.
Kışlık domates sos nasıl yapılır merak edenler için oldukça pratik bir reçete hazırladık. Birkaç adımdan oluşan reçetemize gelin birlikte göz atalım.
Domatesleri yıkayıp, saplarını ve yeşil köklerini küçük bir bıçakla alıyoruz. Kabuklarına artı şeklinde çizik atıp, kaynar suda 15' bekletiyoruz.
Buzlu suya alıp, kabuklarını soyduktan sonra 4'e bölüp, tencereye alıyoruz ve orta ateşte geniş bir tencerede domatesleri ezerek karıştırıyoruz.
Suyunu bırakana dek üzerindeki kefini sürekli alarak yaklaşık 45 dakika kaynatıyoruz.
Kıvam alınca tuzunu ekleyip, ocaktan alıyor ve sterilize edilmiş kavanozlara sıcakken ekliyor ve kapaklarını kapatıp, ters çeviriyoruz.
Evde kışlık domates sosu yapımını öğrendik. Gelin kışlık domates sosu kaç dakika kaynatılır inceleyelim.
Kışlık domates sosu yaklaşık olarak 20 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
Kışlık domates sos hazırlamak için domateslerin soyulması ve dilimlenip tencereye eklenmesi yaklaşık olarak 60 dakika sürmektedir.
Kışlık domates sosu hazırlarken etli ve sulu domates tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda domatesleri blender’dan geçirerek daha pürüzsüz kıvam elde edebilirsiniz.
Kışlık domates sosunu kahvaltıda menemen hazırlayarak ya da cam sosluklarda servis edebilirsiniz. Dilerseniz sıcak, dilerseniz de soğuk olarak tercih edebilirsiniz.
Kışlık domates kalori miktarı oldukça düşüktür. 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 55 kalori bulunmaktadır. Diyet menülerinde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.
Kışlık domates sosu tarifimizi sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz. İlk olarak domates soslu top köfte, ardından domates sos ile patlıcanlı ve zeytinli rigatoni ve son olarak da domates soslu Kıymalı cevili spaghetti tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.
Kışlık Domates Sosu Tarifi Yanına Ne Gider?
Kışlık domates sosunun yanında kahvaltıda patates kızartması, peynirden oluşan şarküteri tabağı, reçel, zeytin ve taze demlenmiş bir fincan çay kesinlikle tarifimizin yanına oldukça yakışmaktadır.
Kışlık Domates Sosu Tarifi Nereye Özgü
Kışlık domates sosunun herhangi bir bölgeye ait olduğunu söylemek olmaz. Bu tarif hemen hemen her bölgede yapılmaktadır.
Kışlık domates sosu konserve yapılışını öğrendik. Şimdi de daha detaylara inip, kışlık domates sos tarifi besin değerlerini birlikte inceleyelim.
Kışlık domates sosunun besin değerleri, kullanılan malzemelere ve tarife göre değişebilir. Ancak genel olarak, 1 porsiyon (yaklaşık 1/2 su bardağı veya 120 ml) kışlık domates sosunun yaklaşık besin değerleri şu şekilde olabilir:
Karbonhidrat: 5-10 gram
Şeker: 3-6 gram
Protein: 1-2 gram
Yağ: 1-2 gram
Lif: 1-2 gram
C vitamini: 5-10 mg (yaklaşık %10-15 günlük ihtiyacın)
Kışlık domates sosu, temel olarak domates ve bazı baharatlar içerir. Bu nedenle, düşük kalorili bir gıdadır ve C vitamini gibi bazı vitamin ve mineraller içerir. Ancak besin değerleri, kullanılan malzemelere, tuz miktarına ve diğer eklenen bileşenlere bağlı olarak değişebilir.
Knorr Pul Biber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Facebook
Twitter
WhatsApp
20 dk
