Yazın kıpkırmızı domatesleri ve incecik sivri biberleri, kışın yapacağınız menemenleri tatlandırsın! Özellikle hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmez tatlarından biri olan menemeni, kış mevsiminde yaz sebzelerinin lezzetiyle hazırlamak isteyenler için bu tarif kaçmaz! Üniversite yıllarında annelerimizin hazırladığı menemenlik sosları, öğrenci evlerine taşımaya doyamazdık. Şimdi ise hazırlama sırası bizde! Kışlık menemen yapımı için tarifimize göz atın!

Kışlık Menemen Tarifi Malzemeleri

Kışlık menemen malzemelerini liste halinde sizlerle paylaşmak istiyoruz.

-4 kilo (kg) domates, iri

-500 gram (g) soğan, küçük küp kesilmiş

-150 gram (g) sivri biber, iri kesilmiş

-1 su bardağı zeytinyağı, riviera

Kışlık Menemen Tarifi Nasıl Yapılır? 

Kışlık menemen nasıl yapılır sıra geldi tüm püf noktalarıyla anlatmaya.

Huzurlarınızda kışlık menemen yapımı;

Fırını 150 dereceye ısıtıyoruz. Domatesleri çizip, yeşil saplarını çıkartıyoruz. Ardından kaynar suda 2 dakika haşlayıp, buzlu suya alıyoruz.

Kabuklarını soyup, küçük küplere bölüştürüyoruz.

Domatesleri tepsiye alıyor ve üzerlerine yarım su bardağı zeytinyağı döküp 30 dakika fırınlayıp kenara alıyoruz. 

Tavaya zeytinyağı döküyoruz. Ardından soğanları ve biberleri ekleyip, yumuşayana dek kavuruyoruz. İçerisine domatesleri ekleyip, karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.

Kavanozlara sıcakken doldurup, ters çeviriyor ve vakumluyoruz.

Kışlık Menemen Tarifi Kaç Dakikada Pişer? 

Kışlık menemen yapılışını öğrendiğimize göre gelin şimdi de kış aylarının en çok aranan en pratik ve en lezzetli tarfi kışlık menemen pişme süresi yaklaşık olarak 45 dakikadır.

Kışlık Menemen Tarifi Kaç Dakikada Hazırlanır? 

Kışlık menemen hazırlık sürecine değinelim şimdi de. Tarifimizde domateslerin soyulması ve diğer tüm aşamalar 60 dakikaya tekabül etmektedir.

Kışlık Menemen Tarifi Püf Noktaları

Domateslerin kabuğunu daha kolay soymak için kök kısmını kesin ve altına çizik atın. Kavanozlama işlemi yaparken, kavanozların da sterilize edilmiş ve sıcak olması gerekir. Bu sebeple menemenleri kavanozlara aktarmadan önce kaynar su ile 3-4 dakika kaynatmanız gerekmektedir. Doldurduğunuz kavanozları da bir beze sarıp geç soğumasını sağlayın. Kavanozlama işleminden birkaç gün sonra kavanozlarınızı kontrol edin. Menemenlerin üzerinde beyazlık görürseniz, kavanoz hava alıyor demektir. Hava alan kavanozların üzerindeki beyaz kısmı atıp menemenliği buzdolabında saklayarak hızlıca tüketebilirsiniz.

Kışlık Menemen Tarifi Servis Önerisi 

Kışlık menemeni servis etmeden önce içerisine biber doğrayıp üzerine menemeni ekleyip pişirebilir ve menemeni üzerine karabiber ekleyip servis edebilirsiniz. Yanında ev yapımı yoğurt da tarifimizin lezzetini tamamlamaktadır.

Kışlık Menemen Tarifi Kaç Kaloridir?

Kışlık menemen kalori miktarından bahsetmesek olmaz elbette ki. Tarifimizin 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 260 kalori bulunmaktadır.

Diyet menülerinize yarım porsiyon şeklinde ekleyebilirsiniz.

Kışlık Menemen Tarifi Yanına Ne Gider?

Kışlık menemen kalori yapılışı kadar servis önerisi de oldukça önemlidir. Tarifimizi kahvaltıda servis edecekseniz yanında patates kızartması, peynirden oluşan şarküteri tabağı, zeytin, reçel ve kızarmış ekmek oldukça yakışacaktır.

İçecek olarak da taze demlenmiş sıcak bir fincan çay da tarifimizin lezzetine lezzet katacaktır.

Kışlık Menemen Tarifi Besin Değerleri

Kışlık menemen, geleneksel menemenin kış sebzeleri ile hazırlanan bir çeşididir. Bu yemek, domates, biber, soğan, yumurta ve bazen sucuk veya pastırma gibi malzemelerle yapılır. Kışlık menemenin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. İşte tipik bir kışlık menemenin yaklaşık besin değerleri (ortalama olarak 100 gram için):

Enerji (Kalori): Yaklaşık 70-100 kalori

Karbonhidrat: Yaklaşık 4-6 gram

Protein: Yaklaşık 2-4 gram

Yağ: Yaklaşık 4-6 gram

Lif: Yaklaşık 1-2 gram

Şeker: Yaklaşık 2-4 gram

Kışlık menemenin besin değerleri, içerdiği malzemelere ve malzeme miktarlarına bağlı olarak değişebilir.

Kışlık Menemen Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif Önerisi

Kışlık menemen tarifini sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz.

İlk olarak tek kişilik menemen tarifi, ardından menemen tarifi ve son olarak da otlu omlet tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Tariflerimizi denemeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!