Patlıcan sevenlerin en favori yemeklerinden olan İmam Bayıldı tarifi huzurlarınızda. 

Kıymayla hazırlanan Karnıyarık yerine daha hafif ve etsiz bir yemek hazırlamak istiyorsanız İmam Bayıldı tarifi tam size göre. Soğan, sarımsak ve bol domatesten oluşan bu tarifin yanına pirinç pilavı ya da bulgur pilavı yapabilir yanında cacıkla menünüzü tamamlayabilirsiniz. Patlıcanlar hazırsa hemen yapılışına geçelim. Şimdiden afiyet olsun!

İmam Bayıldı Tarifi Malzemeleri 

İmam bayıldı malzemelerini liste halinde buraya bırakıyoruz. Malzemeleri eksiksiz tamamladıktan sonra tarifimizin yapımına geçiyoruz.

Ana malzemeler

1 yemek kaşığı domates salçası

3 adet soğan, ince dilim doğranmış

3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş

2 adet domates, rendelenmiş

3 adet sivri biber, dilimlenmiş

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı Knorr Tencere Yemekleri İçin Baharatlı Çeşni

Patlıcanlar için

3 adet patlıcan, alaca soyulmuş

2 su bardağı ayçiçek yağı

Servis için

4-5 dal maydanoz, İnce kıyılmış

İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır? 

İmam bayıldı nasıl yapılır işte tüm detaylarıyla burada.

Patlıcanları alaca soyup, tuzlu limonlu suda 10 dakika bekletiyoruz. Bıçak ile delik açtıktan sonra suyunu kurulayıp, derin tencerede ısıttığımız ayçiçek yağında 5 dakika çevirerek kızartıyoruz.

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını alıyoruz. Ortalarından dikine bıçak ile kesik attıktan sonra tencerede zeytinyağını ısıtıp, soğanları kısık ateşte soteliyoruz.

Sivri biberleri ekleyip, 3 dakika soteledikten sonra domates salçasını ekleyip, 2 dakika kavuruyoruz.

Sarımsakları ekleyip, 1 dakika kavurduktan sonra renk almasına izin vermeden çeşni ve rendelenmiş domatesleri ekleyip, 15 dakika kısık ateşte suyunu çekene dek pişiriyoruz.

Patlıcanları tencereye dizip, içlerine domatesli harcı doldurduktan sonra tencereye sıcak suyu ekleyip, 15 dakika kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek pişiriyoruz.

Oda sıcaklığında Ilımasını bekleyip, üzerine maydanoz serpip, servis ediyoruz.

İmam Bayıldı Tarifi Kaç Dakikada Pişer? 

İmam bayıldı yapımına dair her şeyi öğrendik. Gelin şimdi de pişirme süresine göz atalım.  İmam bayıldı tarifinin pişip hazır hale gelmesi için 30 dakikaya ihtiyacı vardır.

İmam Bayıldı Tarifi Kaç Dakikada Hazırlanır? 

Patlıcanları alaca soyup, tuzlu limonlu suda 10 dakika bekletiyoruz. Bıçak ile delik açıyoruz.

Suyunu kurulayıp, derin tencerede ısıttığınız ayçiçek yağında 5 dakika çevirerek kızartıyoruz.

Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını alıyoruz. Ortalarından dikine bıçak ile kesik atıp, tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları kısık ateşte soteliyoruz.

Sivri biberleri ekleyip, 3 dakika soteliyoruz. Domates salçasını ekleyip, 2 dakika kavuruyoruz. Sarımsakları ekleyip, 1 dakika kavurduktan sonra renk almasına izin vermeyin. Çeşni ve rendelenmiş domatesleri ekleyip, 15 dakika kısık ateşte suyunu çekene dek pişiriyoruz.

Patlıcanları tencereye dizip, içlerine domatesli harcı doldurun. Tencereye sıcak suyu ekleyip, 15 dakika kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek pişiriyoruz.

Oda sıcaklığında Ilımasını bekledikten sonra üzerine maydanoz serpip, servis ediyoruz.

İmam Bayıldı Tarifi Kaç Dakikada Pişer

İmam bayıldı kalori miktarını öğrenemeye geldi sıra.

Bir porsiyon İmam Bayıldı (385 gram), yaklaşık 164 kaloridir. İçerisinde 16.55 gram karbonhidrat, 6.71 gram protein, 7.52 gram yağ bulunmaktadır. Eğer kilo kontrolü sağlamak istiyorsanız, patlıcanları kızartmak yerine çok az yağ ile fırınlayabilirsiniz.

İmam Bayıldı Tarifi Püf Noktaları 

İmam Bayıldı tarifinin en büyük lezzet sırrı, bol sarımsak ve soğan kullanmaktadır.

Patlıcanların acısını çıkartmak için, soyulmuş patlıcanları bol tuzlu suda 30 dakika bekletin. İyice kuruladıktan sonra pişirin. Böylelikle patlıcanların kızarırken kararmasını da engelleyebilirsiniz.

İmam Bayıldı Tarifi Servis Önerisi

İmam Bayıldı yanında bol sarımsaklı cacık, bulgur veya pirinç pilavı servis edebilirsiniz.

İmam Bayıldı Tarifi Kaç Kaloridir? 

Bir porsiyon İmam Bayıldı (385 gram), yaklaşık 164 kaloridir. İçerisinde 16.55 gram karbonhidrat, 6.71 gram protein, 7.52 gram yağ bulunmaktadır. Eğer kilo kontrolü sağlamak istiyorsanız, patlıcanları kızartmak yerine çok az yağ ile fırınlayabilirsiniz.

İmam Bayıldı Tarifi Yanına Ne Gider?

İmam bayıldı yapılışını öğrendikten sonra yanına en çok ne yakıştığını bilmeyenler için en güzel eşlikçilere yer vermek istiyoruz.

Tarifimizin yanına şehriyeli pirinç pilavı, cacık ve buz gibi soğuk şeftalili soğuk çay oldukça yakışmaktadır.

Tarif ile Uyumlu Yemekler

İmam bayıldı tarifini sevip, benzer tatlar denemek isteyenler için 3 tane daha tarifimiz mevcut.

Kıyma ve patlıcanın en lezzetli hali karnıyarık tarifini, ardın bostan kebabı tarifini ve son olarak da fırında patlıcan oturtma tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

İmam Bayıldı Tarifi Nerenin Yemeği?

İmam bayıldı Hatay iline özgü bir tariftir. Ege illerinde de sıklıkla yapılmaktadır.

İmam Bayıldı Tarifi Besin Değerleri

İmam bayıldı’nın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve tarife göre değişebilir. İşte tipik bir imambayıldı porsiyonunun yaklaşık besin değerleri:

Karbonhidratlar: Yaklaşık olarak 10-15 gram

Protein: Yaklaşık olarak 2-4 gram

Yağ: Yaklaşık olarak 12-15 gram

Lif: Yaklaşık olarak 3-4 gram

İmambayıldı, genellikle zeytinyağı ile hazırlanır ve bu nedenle sağlıklı yağlar içerir. Ayrıca, iç malzemeler olarak genellikle patlıcan, domates, biber, soğan ve sarımsak gibi sebzeler kullanılır, bu da yemeğin lif, vitaminler ve mineraller açısından zengin olmasını sağlar.