Endonezya'ya özgü bir yemektir ve genellikle baharatlı bir kızarmış pirinç yemeği olarak tanımlanır. "Nasi" kelimesi Endonezyaca'da "pirinç" anlamına gelirken, "Goreng" kelimesi "kızarmış" veya "kızartılmış" anlamına gelir. Dolayısıyla, "Nasi Goreng" adıyla anılan yemek, kızarmış pirinç anlamına gelir.

Nasi Goreng, Endonezya mutfağının popüler bir parçasıdır ve çeşitli varyasyonları vardır. Temel olarak, pişirilmiş ve soğutulmuş beyaz pirinç, tavuk, karides, tofu veya diğer protein kaynakları, sebzeler ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Soya sosu, susam yağı, sarımsak, soğan ve baharatlar gibi malzemeler de Nasi Goreng'in lezzetini oluşturan bileşenlerdir.

Nasi Goreng, Endonezya'nın yanı sıra Malezya, Singapur ve diğer Güneydoğu Asya ülkelerinde de sıkça tüketilen bir yemektir. Genellikle kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeği olarak servis edilir. Nasi Goreng, çeşitli malzemelerle ve baharatlarla kişiselleştirilebilir ve lezzetlendirilebilir.

Nasi Goreng Tarifi Malzemeleri 

Nasi goreng malzemelerini hızlıca tamamlayıp, hızlıca mutfağa geçelim.

-Çeyrek su bardağı soya sosu, tuzu azaltılmış

-4 yemek kaşığı esmer şeker

-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

-Yarım adet soğan, küp doğranmış

-2 diş sarımsak, ezilmiş

-1 adet acı kırmızı biber, ince dilimlenmiş

-1 tatlı kaşığı Knorr Susam

-100g tavuk but, kemiksiz, ince dilimlenmiş

-1 tatlı kaşığı acı biber salçası

-2 adet yumurta

-Çeyrek tatlı kaşığı tuz

-1 su bardağı ayçiçek yağı

-1 adet soğan, ince dilimlenmiş

-2 adet yumurta

-Çeyrek tatlı kaşığı tuz

-4 dal taze soğan, ince kıyılmış

-1 su bardağı basmati pirinci, yıkanmış, süzülmüş

-1 + Yarım su bardağı sıcak su

-1 adet Knorr Sebzeli Tavuk Suyu Bulyon

-2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Nasi Goreng Tarifi Nasıl Yapılır?

Nasi goreng tarifi nasıl hazırlanır merak edenler için huzurlarınızda nasi goreng yapımı;

Soya sosu ve esmer şekeri küçük bir tavada yoğun kıvam alana dek orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatıp, kenara alıyoruz.

Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını ısıtıp, yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyip 2 dakika daha kavuruyoruz.

Sıcak su, tuz ve bulyonu karıştırıp, tencereye ekliyor ve kapağını kapatıp, suyunu çekene dek yaklaşık 12 dakika pişiriyoruz.

Ocaktan alıp, üzerine bir bez kapatıyor ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakıyoruz. 1 su bardağı ayçiçek yağını küçük bir tencerede ısıtıyor ve orta ateşte dilimlenmiş soğanları renk alana dek kızartıp, havlu kağıt üzerinde fazla yağını alıyoruz.

Küçük bir tavaya kızartma yağından biraz ekleyip orta ateşte 2 adet yumurtayı göz olarak ekleyip, 3 dakika pişiriyoruz ve kenara alıyoruz.

Yumurta ve soğanlara tuz serpiştiriyor 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını geniş bir tavada ısıtıyoruz. Küp doğranmış soğan, sarımsak, acı biber ve susamı ekleyip, orta ateşte 1 dakika soteliyoruz.

Tavukları ekleyip, renk alana dek 5 dakika soteledikten sonra pilavı ekleyip, karıştırıyoruz ve 2 dakika soteliyoruz.

Son olarak 2 adet yumurtayı çırpıp, ortasına ekleyip 1 dakika soteliyoruz. Biber salçası ve hazırlanan tatlı soya sosu ekleyip, karıştırdıktan sonra 2 dakika daha soteleyip, ocaktan alıyoruz.

Nasi Goreng Tarifi Kaç Dakikada Hazırlanır? 

Nasi goreng tarifi yaklaşık olarak 60 dakikada hazırlanmaktadır.

Nasi Goreng Tarifi Kaç Dakikada Pişer?

Nasi goreng tarifini sevenler için nasi goreng pişirme süresinin 45 dakika olduğunu söyleyebiliriz.

Nasi Goreng Tarifi Püf Noktaları 

Nasi goreng yapılışına dair her şeyi öğrendik. Şimdi de tariflimizin püf noktalarına göz atalım.

Nasi Goreng için en iyi sonucu elde etmek için pirinci önceden pişirip soğutun. Soğuk pirinç, daha az nemli ve yapışkan olacaktır.

Nasi Goreng Tarifi Servis Önerisi 

Renkli ve dekoratif tabaklar kullanarak sunumu daha çekici hale getirebilirsiniz. Endonezya'nın geleneksel desenlerini veya Asya temasını yansıtan tabaklar tercih edilebilir.

Üzerine kızarmış soğan taneleri ekleyerek lezzet ve çıtır bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

Nasi Goreng Tarifi Kaç Kaloridir? 

Nasi goreng kalori miktarını merak edenler için 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 360 kalori bulunmaktadır.

Kilo kontrolü yapanların diyet menülerinde tercih etmesini öneremediğimiz tariflerden.

Nasi Goreng Tarifi Yanına Ne Gider?

Nasi Goreng, kendi başına bir ana yemek olarak servis edilebileceği gibi yanında ek lezzetlerle de sunulabilir. İşte Nasi Goreng'un yanına iyi gidebilecek bazı ek lezzetler:

Kızarmış Tavuk: Nasi Goreng ile uyumlu olan kızarmış tavuk parçaları, yemeğinizi daha doyurucu hale getirebilir.

Kızarmış Karides: Deniz ürünleri sevenler için, kızarmış karides Nasi Goreng ile güzel bir ikili olabilir.

Kızarmış Tofu: Vegan veya vejetaryen bir alternatif olarak, kızarmış tofu ekleyebilirsiniz. Tofu, Nasi Goreng'un lezzetini artırabilir ve ek protein sağlayabilir.

Sambal: Endonezya mutfağına özgü acı biber sosu olan sambal, Nasi Goreng ile harika bir uyum içindedir. Biraz sambal eklemek yemeğinizi baharatlandırabilir.

Krakerler veya Cipsler: Nasi Goreng yanına krakerler veya cipsler sunarak çıtır bir dokunuş ekleyebilirsiniz.

Nasi Goreng Tarifi ile Uyumlu Yemekler

Nai goreng tarifini sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz.

İlk olarak fried rice tarifi, ardından pilav tarifleri ve son olarak da Çerkez pilavı tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Nasi Goreng Tarifi Nerenin Yemeği?

Nasi Goreng, Endonezya mutfağına ait popüler bir yemektir ve genellikle tavuk, karides, sebzeler veya diğer protein kaynakları ile pişirilen baharatlı bir kızarmış pirinç yemeğidir.

Nasi Goreng Tarifi Besin Değerleri

Nasi Goreng'un besin değerleri kullanılan malzemelere, porsiyon büyüklüğüne ve tarife bağlı olarak değişebilir. İşte genel bir Nasi Goreng porsiyonunun yaklaşık besin değerleri:

Protein: 10-20 gram

Karbonhidrat: 40-60 gram

Lif: 2-4 gram

Yağ: 10-20 gram

Şeker: 2-4 gram

Sodyum: 600-900 miligram

Bu besin değerleri, kullanılan protein kaynağına, yağ miktarına ve eklenen sebzelerin türüne bağlı olarak değişebilir.