İzmir Bomba

Fırını 200 dereceye ısıtın.

Derin bir kapta un, şeker, tuz, ayçiçek yağı ve suyu karıştırıp yoğurun.

Kıvam almaya başladığında tezgaha alıp pürüzsüz olana dek 5-10 dakika yoğurun.

Kabın içerisine alıp, üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kaplayın.

Oda sıcaklığında yarım saat bekletin.

Yağlanmış tezgahta küçük bezelere bölünmüş hamurları merdane yardımıyla açın.

İçine fındık kreması ekleyip, hamuru üzerine kapatın.

Ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

5 dakika fırınlayın. Oda sıcaklığında 5 dakika dinlendirip, servis edin.