Çocukluğun vazgeçilmez lezzeti: Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Annelerimizin ellerinden çıkan o enfes Çikolatalı Islak Keki sevmeyen var mıdır? Tüm eve yayılan o nefis koku ve yanında bir bardak sütle bizi karşılayan lezzet... İşte sizi tarifimizle, çocukluğunuzdaki o güzel günlere küçük bir yolculuğa çıkarıyoruz. Damakta eriyen yumuşacık çikolata lezzeti ile buluşmaya hazırsanız, sizi çok bekletmeden tarifimize doğru alalım!
Bir porsiyon Çikolatalı Islak Kek (150 gram), yaklaşık 570 kaloridir. İçerisinde 62.67 gram karbonhidrat, 29.52 gram yağ, 8.6 gram protein bulunmaktadır. Karbonhidrat, yağ ve şeker oranı çok yüksek olduğu için kilo kaybetme sürecinde olanlara porsiyon kontrolüyle tüketmeleri önerilir.
Eğer kek yeteri kadar kabarmadıysa veya kek çok kuruduysa kekiniz ıslanmayabilir. Ayrıca kek veya sostan biri sıcak olmalıdır. Kekin sıcak sosun ılık olması tercih edilir. Kek soğuduktan sonra sosunu dökerseniz, kek bu sosu çekmeyecek ve istediğiniz o ıslak doku gerçekleşmeyecektir. Çikolatalar kekin yüzeyinde birikinti olarak kalacaktır.
Algida Maraş Usulü Sade Dondurma
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş Sade Dondurma
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
• Kek yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olduğunda, kekiniz çok daha iyi kabaracaktır. • Kullanacağınız kalıbın boyu çok önemlidir. Çok büyük bir kek kalıbı veya borcam kullanırsanız, kekiniz çok ince olur. Çok küçük bir kap kullanırsanız da kekinizin içi kıvamında pişmez. Bu sebeple orta boy bir pişirme kalıbı kullanmaya özen gösterin. • Mutlaka fırınınızı önceden ısıtın. Aksi taktirde kekiniz iyi pişmeyecektir. • Kekiniz henüz sıcakken dilimledikten sonra hazırladığınız sosu kekinizin üzerine gezdirin. Böylelikle sevdiğimiz o nefis ıslak kıvamı elde edebilirsiniz. • Kullanacağınız yumurta ve unun taze olmasına özen gösterin. • Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao gibi kuru malzemeleri karışıma eklemeden önce mutlaka elek yardımıyla eleyin. Böylelikle kekinizin kıvamı daha pürüzsüz ve homojen olacaktır.
Çikolata sosuyla ya da vanilyalı dondurmayla servis edebilirsiniz. Ayrıca dilerseniz üzerine vişne sosu gibi ekşi bir sos hazırlayabilirsiniz. Çikolata ve vişnenin ekşi aroması birbirine çok yakışacaktır!
Facebook
Twitter
WhatsApp
30 dk
