Günün her saati yenebilen, çayın yanında eşlik eden kurabiyeler herkesin favorisi. Limonun tüm tatlılara çok yakıştığı aşikar. Bugün çayın yanına limonlu çatlak kurabiye yapmaya ne dersiniz?

Kıyır kıyır, kek ile kurabiye arası kıvamdaki limonlu vanilyalı çatlak kurabiye, bir kez denedikten sonra kolay kolay vazgeçemeyeceğiniz bir tarif olacak. Limon dolgulu ya da limonlu haşhaşlı kurabiyeler de yine limonun enfes lezzet kattığı tariflerden ama biz bu kez limonu hamurumuza kattık.

Limonlu çatlak kurabiye yapımı için illa mutfakta profesyonel olmanız gerekmiyor, bu tarifi püf noktaları ve doğru adımlarıyla uygularsanız ev halkının kolay kolay vazgeçemeyeceği tariflerden olacak.

Limonlu Kek

Mutfağınıza mis gibi limon kokusu getirdik. Limonlu kekin tadı kokusu dokusu tartışılmaz. Ama yaparken bazı dikkat edilmesi gereken incelikleri var. Yumurta bazlı keklerden biri olan Limonlu Kek hazırlarken yumurta ve şekeri iyice çırpmanız çok önemli. Yumurta krema kıvamına gelene kadar çırpmalısınız. Şekerle limon kabuklarını ovalamaksa yine limon aromasını daha fazla hissedebilmek için yapılıyor. Limon kabuğunun içerisindeki yağlar şekerle beraber harekete geçiyor ve bu sayede kekiniz hiç kokmadığı kadar limon kokuyor. İpuçlarını topladıysanız sizi tarife alalım!