Alman Makarnası

Patatesleri iyice yıkayıp, bol suda haşlayıp, süzün.

Tencereye 1 litre suya bir çorba kaşığı tuz döküp, kaynatın ve suya makarnaları atıp, 8 dakika haşlayın. Pişince süzün.

Kaseye yoğurt, tuz ve bir diş sarımsak atıp çırpın. Sıcak bir yerde dursun.

Haşlanmış patatesleri rendeleyip tereyağını ilave edin, 5' kızartın. 

Patatesler hazır olunca, makarnaları da ilave edip, kapağını kapatın ve 3-4 dakika demlenmesi için bekletin.

Tahta kaşıkla karıştırın. Servis kaplarına alıp, üzerine yoğurdu ılık olarak pay edin.

Tereyağı ve toz biberi kızdırıp, üzerine arzuya göre maydanoz kıyıp servis edin.