Makarna ile işlerin kötü gitmesi neredeyse imkansızdır, hemen hemen her tarif güzel olur ve mutlu eder insanı. Pesto soslu makarna, hazırlaması pratik bir çok makarna tarifinden biri.

İtalya’nın Cenova şehrinden çıkan pesto sos yapılırken, önce bir havanda taze fesleğen ve çam fıstıklarını kremamsı bir kıvama gelinceye kadar birlikte ezilir, sonra sarımsak eklenir ve yine ezilir, en son tuz, Parmegianno – Regianno, Pecorino peynirleri ve zeytinyağlı eklenip, karıştırılır ve geleneksel yöntemle pesto sos hazır!

Pesto sos hazırlandıktan sonra, bir kavanozda, üzerini kapatacak kadar zeytinyağı ile buzdolabından 1 hafta, iş çıkışı akşamlarda hızlı bir pesto soslu makarna için ise buzlukta 2 ay saklanabilir.

Makarnanın bir diyet yemeği olduğunu size iddia edecek değilim, bir pesto soslu makarna 381 kaloridir. Yüksek tempolu bir günün sonunda yiyeceğiniz makarnanın kalorisini düşünmeyin, hak edilmiş bir yemek olacaktır.

Yeterince acıktık diye düşünüyorum, pesto soslu makarna yapmaya başlayalım!