Noodle Asya, özellikle Çin mutfağının bir yemeğidir. Sokak tezgahlarında hızlı sotelenen sebze/proteinlerin haşlanmış noodle ile pişirilmesiyle yapılır.
Fesleğen sevmiyorsanız dilediğiniz bir yeşilliği ince doğramak kaydıyla kullanabilirsiniz. "chilli sauce" ve "noodle" marketlerde satılmaktadır. Lezzet bakımından Türk mutfağına ters tatlar içerir.