Katsu Sando Tarifi: Batı ve Uzak Doğu arasındaki köprü

Katsu Sando tarifi, kulağınıza Uzak Doğu dolaylarından bir isim gibi geldiyse doğru düşündünüz, bu bir Japon yemeği. Ancak pirinç geleneği üzerine kurulu bu mutfaktaki Batılılaşma etkilerini de en iyi ortaya koyan, ana malzemeleri arasında beyaz ekmeğin yer aldığı tatlardan biri. Az malzemesine rağmen orta zorlukta bir hazırlama süreci olan Katsu Sando tarifi, bir ısırık alanın bir daha yemek isteyeceği bir lezzet sunuyor.

Katsu Sando nedir?

Katsu Sando, çıtırtısıyla baştan çıkaran, taze Çin maruluyla lezzeti katmanlanan bir sandviç. Bir dönem hayatımıza “Danilo Şef’in imza yemeği” olarak çıkan Katsu Sando, genellikle kırmızı etle yapılıyor. Kızarmış ekmek, pane tavuk ve taze marul ile tek ısırıkta üç farklı çıtırtı sunan sandviç, katmanlar arasındaki bağlantıyı Calve Sriracha Mayonez’in nefis acısıyla kuruyor.