Sakatat, kimleri için etin en lezzetli yeri kimileri için ise asla yemem dediği bir tat. İçerdiği zengin protein ve mineraller sayesinde kırmızı etin yerini tutabilen tavuk ciğeri, sakatat tüketme konusunda mesafeli kişilerin dahi sevebildiği bir yiyecek. Kırmızı ete göre daha ekonomik olan tavuk ciğeri, kolay hazırlanabildiği için vücudun ihtiyacı olan besinleri doğal yollarla almamızı sağlayabilecek pratik de bir lezzet aslında.

Kırmızı eti kullanabildiğimiz tüm yemeklerde sade, baharatlı ya da sebzeli olarak kullanabileceğimiz tavuk ciğerini sote, kavurma, haşlama, kızartma gibi pek çok teknikle kolaylıkla hazırlamak mümkün. Marine veya pişirme aşamasında kullanabileceğiniz lezzetli baharat karışımı Knorr Tavuk Çeşnisi ile hazırladığımız Tavuk Ciğeri tarifi için tüm detaylar sayfamızda. Hazırsanız, başlayalım.

Tavuk Ciğeri Nasıl Temizlenir?

Tavuk ciğeri temizlemek için sadece su ile yıkamak yeterli değildir. Öncelikle bıçak yardımıyla tavuk ciğeri üzerindeki fazla yağ ve sinirleri temizleyin. Sonrasında tavuk ciğerini ortadan ikiye bölerek su ile içerisindeki kan pıhtılarından arındırın. Soğuk su doldurduğunuz bir kabın içerisine tavuk ciğerlerini koyup 10 dakika bekletin ki kanı iyi temizlensin. Sonra süzgeçte bir süre suyunun süzülmesini bekleyin. Tavuk ciğeri temizlerken mutlaka soğuk su kullanın.

Tavuk Ciğeri Kaç Dakikada Pişer?

Hazırlaması ve pişirmesi pratik bir yemek olan tavuk ciğeri 15 dakika hazırlık, 15 dakika pişirme süresiyle yarım saat içinde sofrada yerini alabiliyor.

Tavuk Ciğeri ile Ne Yapılır?

Tavuk ciğeri, içerdiği zengin protein ve mineraller ile kırmızı etin yerine kullanılabilen bir besin. Sote, kavurma, haşlama, tava gibi pek çok şekillerde pişirilebilen tavuk ciğerinin besin değerini kaybetmemesi için çok kızartılmaması önerilir.

Tavuk Ciğeri Kaç Kaloridir?

Tavuk ciğeri, 100 gramında 172 kalori içerir. Günde yaklaşık 2000 kalori enerji tüketen bir yetişkinin günlük kalori ihtiyacının yaklaşık yüzde 9’unu karşılar.

Tavuk Ciğerinin Faydaları

Tavuk ciğeri protein, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. İçerdiği besin değerinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirmek konusunda yardımcıdır. Her gün ihtiyaç duyulan kolesterol tavuk ciğerinden alınabilir ancak fazlası zararlı olabileceği için dikkatli tüketilmelidir. Kan yapıcı özelliğe sahiptir. Yüksek protein içerdiğinden dolayı uzun süre tok tutar.

Arnavut Ciğeri Tarifi

Soğuk ya da sıcak servis edilen kızgın yağda hazırlanan dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık Arnavut Ciğeri tarifinin kökeni Osmanlı İmparatorluğu’na dayanıyor. Yapılışı da oldukça pratik. Ciğerin küçük parçalar halinde kesilip una bulandıktan sonra kızartılarak servis edilen bir meze çeşidi olan Arnavut Ciğerini misafirlerinize ekmek arasında veya servis tabağında da servis edebilirsiniz. Arnavut Ciğeri tarifi için tıklayın.

<p"http: www.w3.org="" 1999="" xhtml"="">Kütür Kütür Acur Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?</p"http:>

Bazı yörelerde hıta, bazı yerlerde yılan kavunu olarak biliniyor. Kendisi bir hıyar çeşidi olarak anılsa da gerçekte bir kavun varyetesi. Özellikle Mardin ve Güneydoğu Anadolu’da sıklıkla yetişen acuru turşu kavanozlarına koymak kimin aklına geldi bilmiyoruz ama damaklarımızı neşelendiren bu kütür kütür lezzet için ne kadar teşekkür etsek azdır! Turşu herkesin favori yancısı olmasa da acur bu fikri tam tersine çevirmeye kararlı. Peki, acur turşusu nasıl yapılır? Sizi, kışa hazırlığın habercisi olan enfes acur turşusu tarifimize alalım.

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Yoğurt, bildik bileli başımızın tacı; zira başka hiçbir besine benzemez, tek! Onu benzersiz besin değeri kadar öğünlerimizdeki yeri. Yoğurt, yemeklerde en çok kullanılan malzemelerinden biri olduğu gibi, yemeklerle ya da tek başına ve günün her saatinde yenebilmesi. Yoğurdun her yere ve her saate uyabilen esnekliği zamanla gelişen damak alışkanlıklarına bağlı olarak zenginleşmiş; kah süzülerek, kah su katılarak zenginleştirilmiş. Öte yandan yoğurdun pişirilerek tüketildiği bir yeme alışkanlığımız var. Bunlar arasında en yaygın olarak bilinen, en çok sevilen ve en çok tercih edilenler yoğurtlu çorbalar. Örneğin, farklı yörelerde, farklı isimler alan erişteli yoğurt çorbası bunlar arasında başı çekenlerden biri. Muhtemelen çorbayı daha besleyici hale getirmek için bakliyat takviyesiyle ortaya çıkan erişteli nohutlu yoğurt çorbası da var. Genellikle bu çorbaların bağlayıcısı olan yumurta ve undan birini tercih edenler olduğu için farklı pişirme yöntemleri de var tabii. Erişteli yoğurt çorbası yumurtasız hazırlandığında özellikle alerjik bünyelere çözüm olabiliyor. Erişteli yoğurt çorbası nasıl yapılır diyenler bir de bizim tarifimize bir göz atın, bakalım zevkinize göre mi? Belki hemen yaparsınız…