Günün her saatine yakışan, çıtır kıvamıyla ve mis gibi kokusuyla sofraların vazgeçilmezi ıspanaklı börek tarifine hazır mısınız? 

Sofralarınıza tüm ihtişamıyla gelen böreğin iç harcını bu sefer ıspanaklı ve peynirli olarak hazırladık. Üstelik hazır yufkayla hazırlayacağınız tarifimiz el açması börek tadında! Eğer ıspanaklı yerine, kıymalı veya peynirli börek yapmak istiyorsanız sizi baklava yufkalı peynirli börek veya kıymalı börek tarifine alalım. Malzemeler hazırsa evinizi mis gibi kokusuyla saran kokusuyla sizi mest edecek ziyafete hazır olun.

Öncelikle işe böreğin iç harcını hazırlamakla başlayın. Ispanakları güzelce temizleyip bol suyla yıkayın. Diğer yanda yemeklik doğradığınız soğanları soteleyin ve ıspanakları ilave edin. Dilerseniz bu aşamada lor peyniri, dil peyniri veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Evinizde artan tüm peynirleri karıştırarak da kullanabilirsiniz. Eğer acıdan hoşlanıyorsanız, iç harcının içerisine hafif pul biber ekleyebilirsiniz. Ispanak ve pul biber çok yakışır. Daha sonra iç harcı soğuması için kenara bırakın. Eğer böreğinizin yumuşak kalmasını isterseniz, fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir mutfak örtüsüyle kapatmanız yeterlidir. Eğer böreğinizin baklava yufkasıyla hazırlanmış gibi çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, sosunda sadece su ve zeytinyağı veya tereyağı kullanın. Hazırladığınız börekleri buzdolabında en az 2 saat, üzeri streç filmle sarılı şekilde dinlendirin. Eğer yoğun bir iş hayatınız varsa, hazırladığınız börekleri plastik bir kaba veya saklama poşetlerine alıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Buzdolabından çıkarıp direkt fırına vermeniz yeterli olacaktır. Çörek otu yerine susam da kullanabilirsiniz.

Ispanaklı Börek Kaç Kaloridir?

Bir porsiyon Ispanaklı Börek yaklaşık 295 kaloridir. İçerisinde 54.18 gram karbonhidrat, 10.87 gram protein, 5.96 gram yağ içerir. Hazırlanışında kullanılan yufka sebebiyle karbonhidrat oranı ve glisemik indeksi yüksektir. Porsiyon kontrolüyle tüketmelisiniz.