Görüntüsü domates çorbasını andırsa da, tadı ve malzemeleri oldukça farklı olan bir çorbanın tarifi ile karşınızdayız.

Akşam yemeğine gelecek konuklarınız varsa, genellikle ilk önce çorba yapımından başlanır menüye. Ardından ana yemek ve yancılar gelir. Başlangıçlar da oldukça önemlidir, tıpkı ilk izlenim gibi. Biz de bugün güzel bir başlangıç için oldukça güzel bir tarif hazırladık.

Lezzetini domatesten, kıvamını undan, enfes kokusunu ise tereyağından alan şafak çorbası tarifi ile akşam yemeğinde hafif bir başlangıç yapabilmeniz için buradayız.

Şafak çorbası yapılışına geçmeden önce şafak çorbası nedir ve şafak çorbası hangi yöreye ait hızlıca değinmek istiyoruz.

Şafak çorbası, içerisinde domates püresi, yoğurt, yumurta ve diğer çorba malzemeleri bulunan, kesilmeden hazırlanan bir terbiyeli çorbadır.

Şafak çorbası, nereye ait olduğu tam olarak bilinmeyen ve ülkemizde hemen hemen her yörede hazırlanıp, servis edilen bir tariftir.

Şafak çorbası içindekilere de göz atıp, hızlıca tarifimizin yapımına geçelim istiyoruz. İçerisinde un, tereyağı, domates püresi ve domates salçası bulundurduğunu söyleyebiliriz. Hafif ve yumuşak içimli olan şafak çorbası için listede sıralanan malzemeler mutfak tezgâhında yerini aldıysa, tarifimizin yapımına geçiyoruz.

Şafak çorbası için öncelikle tencerede tereyağını orta ateşte eritip unu ekliyoruz. Renk alana dek yaklaşık 5' karıştırarak kavuruyoruz.

Salça, bulyon ve domates püresini ekleyip, karıştırıyor ve su ilave edip, karıştırıyoruz. Orta ateşte kaynayana dek pişiriyoruz.

Kaynayınca yoğurt ve yumurta sarısını ayrı bir kapta çırpıyor ve çorbadan bir kepçe ekleyip, ısıtıyoruz. Tencereye karıştırarak geri ekledikten sonra karıştırarak servis ediyoruz.

Çorbamızın nasıl yapıldığı öğrendiğimize göre şimdi de servis önerileri ve püf noktalarına detaylıca göz atalım.

Eminiz ki yazımızı okuyup, çorbamızı denedikten sonra favori tarifleriniz arasında yer alacak.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Şafak Çorbası Tarifi Servis Önerileri

Akşam yemeğinde şafak çorbasına yer verecekseniz bizim de size birkaç tane servis önerimiz olacak.

Çorbamızdan sonra ana yemek olarak pirinç pilavı ve karnıyarık… Yancı olarak da mevsim salata tercih edebilirsiniz. İçecek olmadan olmaz elbette ki. Bol köpüklü bir bardak ayran tarifimizin lezzetini tamamlayacaktır.

Şafak Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Domates salçası ve domates püresini aynı anda kullanacaksanız mutlaka içerisine şeker atıp, ekşiliğini gidermelisiniz.

Şafak Çorbası Tarifi Kaç Kaloridir?

Şafak çorbası kalori miktarı tıpkı diğer çorba tariflerinde olduğu gibi oldukça düşük... Çorbamızın 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 160 kalori bulunmaktadır.

Diyet menülerinde ve günün her öğününde gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Şafak Çorbası Tarifini Sevenler İçin 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Şafak çorbası tarifini sevenler için 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz. 

Öncelikle  kremalı domates çorbası tarifi, ardından ovmaç çorbası tarifi  ve son olarak da bal kabağı çorbası tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Deneyip, favorinizi seçmeyi unutmayın!