25 dk

10 dk

Orta

6 kişilik

8453

Suflenin naifliğine beyaz çikolatanın saflığı eşlik ediyor...

Algida Maraş Usulü Sade Dondurma

SATIN AL

Algida Maraş Usulü Bol Kaymak Dondurma

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Beyaz Çikolatalı Sufle

Name: Beyaz Çikolatalı Sufle
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Kişilik
Ingredients: Yarım su bardağı şeker; Yarım su bardağı un; 1 su bardağı beyaz çikolata; 3 adet yumurta sarısı; 6 adet yumurta beyazı; 1 adet Carte d'Or Vanilyalı Dondurma; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı şeker; 1 adet Carte d'Or Meyve Şöleni; Yarım su bardağı pudra şekeri; 1 adet Carte d'Or Vişneli Dondurma

;

Malzemeler

- 6 kişi +

şeker

Yarım su bardağı

beyaz çikolata

1 su bardağı

yumurta sarısı

3 adet

yumurta beyazı

6 adet

Carte d'Or Vanilyalı Dondurma

1 adet

tereyağı

1 yemek kaşığı

şeker

2 yemek kaşığı

Carte d'Or Meyve Şöleni

1 adet

pudra şekeri

Yarım su bardağı

Carte d'Or Vişneli Dondurma

1 adet

Şefin Önerisi:

Bengi Kurtcebe'nin Önerisi: Suflenin çökmemesi için köpürttüğünüz yumurta beyazlarını çikolata karışımına yedirirken çok dikkatli olup, yumurta beyazlarının içindeki havayı kaçırmadan, karışımı katlayarak yedirmeniz gerekir. Sufleyi şişiren yumurtaların içine çırptığınız hava olduğundan, yanlış karıştırırsanız sufleniz çökecektir.

Beyaz Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır?

3 Adım

Altı adet sufle kabını tereyağı ile yağlayıp, 2 yemek kaşığı şekeri üzerlerine serpin. Un, 1 çay bardağı şeker, şekerli vanilini bir kapta harmanlayın. Küçük bir tencerenin içine 2 parmak su koyun, tencerenin ağzına oturacak cam bir kapta doğranmış beyaz çikolatayı kısık ateşte benmari usulü eritin. Erimiş beyaz çikolatanın içine yumurta sarılarını ekleyip ateşten alın.

Temiz ve kuru bir kapta 6 yumurta beyazını köpürtün, yavaş yavaş un karışımını ekleyin. Harç sertleşene kadar çırpın. Beyaz çikolata karışımını üç seferde yavaş yavaş yumurta beyazlarına yedirin.

Sufle karışımını fırın kaplarına eşit dağıtıp önceden ısıtılmış 180ºC’lik fırında 23-30 dakika hafifçe kızarana kadar pişirin. Üzerini meyve şöleni sos ile süsleyerek, yanında dondurma ile hemen servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Diğer Dondurmalı Tarifler