Bolu mutfağının Türk mutfağına armağan ettiği en renkli ve lezzetli yemeklerinden birisi olan orman kebabı, günümüzde de pek çok bölgece sofralara konuk oluyor ve sık tercih edilen yemeklerin başında geliyor. Soğan, havuç, patates ve bezelye lezzetinin kuşbaşı et ile birleşmesinden sonra orman kebabının en çok yenilen yemekler arasında yer alması zaten kaçınılmaz. Her yemeğin vazgeçilmez tatlarından olan soğanın da bolca kullanıldığı orman kebabı hem fırında hem de ocakta rahatlıkla pişen yemeklerden.

Aslını Kırım mutfağından alan ve sonrasında Bolu mutfağının yerel lezzetlerinden biri haline gelen orman kebabı yapılışı çok malzemeliliğinden dolayı zor gözükse de biz sizin için kolay ve pratik bir tarif veriyoruz. Düdüklü tencere kullanmaktan çekinenler içinse fırında orman kebabını yapmak çok pratik. Yanında pirinç pilavıyla tamamlanan fırında orman kebabı, esnaf lokantalarından anne mutfağına sık sık karşımıza çıkıyor.

Güzel bir mevsim salata ile servis edilen orman kebabının diğer sulu et yemeklerinden farkı ise içinde bolca bezelye bulunması. Bu açıdan fırında orman kebabı içerisinde sayısız vitamini barındırmasıyla da hem besleyici hem faydalı. Sağlık açısından yararlı ve mide için oldukça doyurucu olan fırında orman kebabının nasıl yapıldığını öğrenmek için tarifimize buyurun…

Orman Kebabı Kaç Kalori?

1 porsiyon Orman Kebabı 256 kaloridir.