Arzum İndirim

Ağlayan Pasta Tarifi


Emre Ulu;
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
8
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Kolay

Hem pasta hem kek… Yoğun çikolatalı kıvamıyla pratik Ağlayan Kek tarifi için doğru yerdesiniz. Özellikle çay saatlerin vazgeçilmezi olan bu kek, yoğun çikolatalı kıvamıyla kendine hayran bırakıyor..


Ağlayan kekin adı neden ağlayan kek diye düşünüyorsanız hemen söyleyelim; isminin böyle olmasının sebebi üzerindeki akışkan çikolata sosundan ötürü… Hatta daha da fazla ipucu verelim, bu yumuşaklığın etkisini bir de keki ıslatmak arttırıyor. Keki ıslattığınız sütün içerisine bir de kahve koyarsanız, çikolata, kakao ve kahve tadına doyamıyorsunuz.

Çikolata sosunu yapmak için iki yöntem var. Biri ganaj hazırlamaktan geçiyor, bir diğeriyle sütle bir çikolata kreması hazırlamaktan. Ganaj, kaynama noktasına getirilen kremanın çikolatayla buluştuğu kadife kıvamlı kremaya deniyor. Çikolata krema içinse kaynama noktasına getirilen sütün içerisinde yine çikolata eritiliyor. Ganajda olması gereken krema ve çikolata oranı 1’e 1 ölçüyken, çikolata sosunda olması gereken ölçü, 1 su bardağı süte 2,5 su bardağı çikolata şeklinde ilerliyor.

Yumuşacık kreması, ağızda eriyen kek kıvamına bir an önce ulaşmak için tarife bekleniyorsunuz.

Ağlayan Pasta Kaç Kaloridir?

1 dilim Ağlayan Pasta yaklaşık 277 kaloridir. Yapılışında un kullanıldığı için glisemik indeksi yüksek bir besindir. Bu nedenle diyet yapanlar, şeker hastalığı olanlar tüketimine dikkat etmeli ya da sınırlandırmalıdır.

Tart Kalıbında Ağlayan Pasta

Hazırladığını kek harcını margarin ile yağlanıp unlanmış tart kalıbı içerisine koyup, kalıbı birkaç kez yere vurup önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz.

Büyük Borcamda ya da Tepside Ağlayan Pasta

Ağlayan pastanızı dilerseniz borcam ya da tepside de pişirebilirsiniz. Hazırladığınız karışımı yağlayıp unladığınız tepsiye dökerek pişirebilirsiniz.

Kedi Dilli Ağlayan Pasta

O bir italyan lezzeti, ancak bu sefer muhallebiyle buluşuyor ve ortaya tadına doyulmaz pratik ve lezzetli bir tatlı çıkıyor. Kedi dilli ağlayan pasta, kedi dili tatlısı detaylar için tıklayın!

Ağlayan Pasta Ne Kadar Sürede Pişer?

Ağlayan pasta yapımı için 20 dakika hazırlık süresi vardır. Keki ise 30 dakikada pişer.

Islak Kek

Islak kek damakta eriyen kıvamı ve yumuşacık kıvamıyla çay saatlerinin aranan keklerinden. Tarif uygularken doğru adımları ve püf noktalarını uygulamanız Islak kekin tam kıvamında olmasını sağlayacak. Püf noktaları için tıklayın.

Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları

Hiç eskimeyen klasiklerinden birini mercek altına alıyoruz. Hangimiz ıslak kek sevmiyoruz ki? Mükemmel kıvamlı, çikolatasıyla beraber akıp giden bir ıslak kek elde etmek için bilmeniz gereken tüm püf noktalarını anlatıyoruz, tıklayın!

Biz milletçe severiz patatesi; yemeğini, çorbasını, salatasını, köftesini, közlemesini, etlisini, kıymalısını, tavuklusunu, kavurmasını, soslusunu… İçinde patates olan pek çok şeyi de severiz; patatesli böreği, gözlemeyi, poğaçayı, pişiyi, tuzlu keki, pideyi, pizzayı… En çabuk, en kolay pişen, en hızlı hazırlanan patates tarifleri arasında birinci sırayı patates salatasına veririz ama, değil mi? Çünkü patatesi haşlaması kolaydır, çabuktur. İçine yakışmayan malzeme azdır, evde ne varsa doğrasak bile olur sanki! Şimdi önereceğimiz tarifle hem kolaylık hem patatesli rafine bir lezzet vaat ediyor olacağız size. “Hardallı Patates Salatası” diyeceğiz ya da Soslu Hardallı Patates Salatası yapılışını adım adım göstereceğiz. Ona Viyana Usulü Hardallı Patates Salatası dendiğini de biliyoruz, ama biz Hardallı Patates Salatası Tarifi adını vererek başlıyoruz tarifimize. Hardallı patates salatası yapılışı için haydi bizimle devam edin.

Ağlayan Pasta Tarifi Malzemeleri

4 adet
yumurta, oda sıcaklığında
10 gram (g)
kabartma tozu
5 gram (g)
vanilin
40 gram (g)
ayçiçek yağı
150 gram (g)
şeker
40 gram (g)
kakao
50 mililitre (ml)
süt
200 gram (g)
un

Islatmak için

300 mililitre (ml)
süt

Üzeri için

1 adet
Carte d’Or Krem Şanti
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

200 mililitre (ml)
süt, soğuk

Servis için

1 yemek kaşığı
Algida Maraş Usulü Klasik
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

1 yemek kaşığı
Carte d’Or Çikolatalı Sos
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

20 gram (g)
Antep fıstığı
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Ağlayan Pasta Tarifi Püf Noktaları

? Ağlayan kek yapmanın öncelikli püf noktaları arasında; keki doğru ıslatmak, yumurta ve şekeri kabarana kadar iyice çırpmak, önceden ısıtılmış fırında pişirmek ve üzerine dökülecek sosu dökmeden önce bir 20 dakika soğutmak geliyor.

? Keklerin hepsi için geçerli olan kuraldır ve değişmez: Fırının fan ayarını kullanmamanız gerekir zira fan ayarı kullanarak pişirdiğiniz kekler kendi doğal kabarmalarını yaşayamaz ve içerisindeki çok çabuk buharlaşır. Kendi halinde buharlaşması yani kabarması için mutlaka alt üst ayarında pişirmelisiniz.

Servis Önerisi

Ağlayan Pasta Tarifi Servis Önerisi

Ağlayan Keki Carte d’Or Krem Şanti ve Algida Maraş Usulü Dondurma ve Carte d’Or Çikolatalı Sos ile servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol