Anne keki tarifi pamuk gibi dokusuyla, mis vanilya kokusuyla, eşsiz lezzetiyle ve nostaljik sunumuyla çay saatlerimizin ve davet sofralarımızın daimi yıldızı. 

Bugün sizlerle enfes bir anne keki hazırlayacağız. Bu anne keki tarifi yoğurtlu olduğu için yumuşacık ve puf puf olacak, yiyenleri her lokmada çocukluğuna götürecek. Kimse bir dilimle sınırlı kalmak istemeyecek, bizden uyarması!

Reçetemiz “anne keki tarifi kaç dakikada pişer?”, “anne keki nasıl kabarır?” ve “anne keki malzemeleri nelerdir?” gibi pek çok soruyu cevaplandıracak. Mutfağa ilk kez giren birinin bile ustalıkla kek yapmasını sağlayacak!

Kolay anne keki tarifinin yapımına geçelim şimdi de! Öncelikle, fırını 180 derecede alt üst fanlı ayarda çalıştırıp ısıtmaya başlıyoruz.

Ardından yumurta ve şekeri derin bir kabın içerisinde, mikserin çırpma ucu ile rengi açılana dek yüksek hızda yaklaşık 3 dakika boyunca çırpıyoruz. 

Yoğurt, süt ve ayçiçek yağını ekleyip, karıştırıyoruz. Bu noktada yüksek hızda çırpmaya gerek yok. Un, vanilin, kabartma tozu ve karbonatı da ekleyip son kez karıştırıyoruz. Fırın kabını yağlayıp, kek hamurunu üzerine ekliyoruz. 45 dakika fırınlıyoruz ve kürdan testiyle fırından alıyoruz. Oda sıcaklığında soğumaya alıp, dilimleyerek servis ediyoruz.

En güzel anne keki tarifi bu kadar pratik! Haydi şimdi tarifin püf noktalarına, servis önerilerine ve kalori bilgisine bakalım!

Anne Keki Tarifi Püf Noktaları

Evde anne keki tarifinin püf noktalarını paylaşmaya geldi sıra!

Keklerin kocaman kabarıp puf puf olmasını isteriz hep. Birkaç yanlış adım veya eksik hamle, kabarmayan sıkı keklerle karşılaşmamıza sebep olabilir. Peki anne keki neden kabarmaz?

Kekin kabarmamasının birden fazla sebebi olabilir. Bunlardan biri malzemelerin soğuk kullanılması. Bir diğeri, çok fazla çırpılması. Üçüncü ihtimal ise fırına sürekli müdahale edilmesi.

Kabaran anne keki tarifimiz için malzemelerinizi oda sıcaklığına getirip ondan sonra kullanın, un ekledikten sonra çırpma işlemi yapmayın ve kek pişerken ilk yarım saat fırının kapağını açmayın.

Ayrıca kekin pişme durumunu kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.

Anne Keki Tarifi Servis Önerisi

Sade anne keki tarifi, bir top dondurmayla ve bir bardak çayla çok yakışacaktır. Siyah çay sevmiyorsanız ev yapımı meyveli soğuk çay ve buzlu latte de servis edebilirsiniz. 

Ayrıca bu tarifimizi özellikle yazın hazırlayıp servis etmeyi planlıyorsanız mevsim meyveleri ile sunmanızı öneriyoruz. Hem besleyici hem de şık bir dokunuş olacaktır. 

Anne Keki Tarifi Kaç Kaloridir?

Klasik anne keki tarifinin 100 gramı yaklaşık olarak 350 kaloridir. Diyet yapıyorsanız kalın bir dilim yerine ince bir dilim tercih edebilirsiniz.

Anne Keki Tarifini Sevenler için Birbirinden Enfes Kek Tarifleri

Kekleri seviyorsanız keşfetmenizi istediğimiz üç leziz tarifimiz daha var. Mermer kek tarifi, üzümlü kek tarifi ve son olarak da piyano kek tarifi sizleri bekliyor!