Spiral Patates Kızartması

Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve küp doğrayın. Doğranmış patatesleri bir derin bir tencereye alın ve patates seviyesini tam geçecek kadar soğuk süt ekleyin.

Üzerine tuz ve tereyağı ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Patatesler yumuşayınca, patates ezici ya da bir çatalın arkası yardımıyla ezin ve püre kıvamına getirin.

Ocaktan alınan püreyi oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.

Sıkma torbasına koyarak ucunu çok az kesin ve uzun spiral olacak şekilde derin yağın içerisine sıkın.

Pişen patatesleri kağıt peçeteye çıkartıp isteğe göre çeşitli baharat ya da çeşniler ile lezzetlendirerek servis edin.