Fırından yeni çıkmış sıcacık bir poğaçaya kim hayır diyebilir, hele ki bir anne tarafından yapılmışsa.

Anne poğaçasını, pastane poğaçasından ayıran iki fark vardır; birincisi maya kullanılmaz, ikincisi ise yoğurt kullanılır. Yoğurt poğaçaya katmanlı ve ağızda dağılan bir doku, aynı zamanda da hafiflik verir.

Anne poğaçasını yalnızca çay saatinde servis edilir diye düşünmeyin, sabah erken kalkanlardansanız kahvaltı için de hızlıca poğaça yapıp, fırından sıcak çıkan poğaça lüksünü arkadaşlarınıza veya ailenize yaşatabilirsiniz. Anne poğaçası hamurunu öğrendikten sonra, onu dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz; patlıcanlı, patatesli, pırasalı içler aklıma ilk gelenler, farklılaştırmak tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış bir şey.

Anneler poğaça yaparken genelde herhangi bir tarife bakmazlar, yoğurt göz kararı konulur, un da aldığı kadar, en son bir tutam tuz, işte poğaça hamuru hazır. Bu arada, eskiden yemek kitaplarının da böyle yazıldığını biliyor muydunuz? Kimsenin, o zamanlar kitaptan bakıp doğru düzgün bir yemek yapabildiğini düşünemiyorum.

Bu karmaşaya hiç izin vermeden, tüm ölçüleri tamam bir anne poğaçası tarifi ile sizlerleyiz. Şimdi mutfağa geçelim, fırınımızı ayarlayalım ve poğaça yapmaya başlayalım!

Anne Poğaçası Kaç Kalori?

1 porsiyon Anne Poğaçası 117 kaloridir.