Tatlı krizlerini ortadan kaldıracak, hatta yok edecek yumuşacık kıvama sahip bir brownie tarifi ile geldik. :)

Dolu dolu çikolata lezzeti, yumuşacık kıvamı ve diğer bildiğiniz tüm keklerden farklı olan gerçek browni tarifini, tüm püf noktalarını ele alarak sizlerle paylaşmak istedik. Orijinal browni tarifi ile birebir aynı olan, hatta dışarıda denediğiniz brownie’lerden bile daha lezzetli olan evde brownie tarifi ile sevdiklerinize keyifli anlar yaşatmaya ne dersiniz?

Çay saatlerinde ayrı güzel, akşam yemeklerinden sonra ayrı bir güzel olan bu tarifimizi eminiz ki çocuklarınız da bir bardak süt ile çok sevecekler. :) Yumuşacık ve ağızda dağılan brownie’lerin, deneyen tüm herkesi hayran bırakacak tarifini ve bu tarifin püf noktalarını öğreneceksiniz birazdan. 

Yalnız en güzel brownie tarifi için mutfağa geçmeden önce, çay için ocağa su koyup kaynamaya bırakın. Böylece çayınız hazır oluncaya dek, hemencecik tarifimizi hazırlayalım.

Evet! Sizleri daha fazla meraklandırmadan mutfağa kadar alalım ve tarifimizi en güzel şekilde hazırlayabilmek için kolları sıvayalım. Brownie tarifimiz için öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmasını sağlıyoruz. Fırınımız ısınırken biz tarifimizin yapımına geçelim. :)

Derin bir kabın içerisine tereyağı ve pudra şekeri alıp, mikserin çırpma aparatı ile yüksek hızda pürüzsüz kıvam alana dek çırpıyoruz.

Kaynar su üzerindeki bir kabın içerisinde çikolatayı eritiyoruz ve tereyağını çırptığımız kabın içerisine aktarıyoruz. Sonrasında kabın içerisine yumurtaları teker teker ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak da un ve kakaoyu yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz.

Harcımızı yağlı kağıt serili alüminyum fırın kabına aktarıp üzerini düzenliyoruz ve ısıttığımız fırının içerisinde pişmeye bırakıyoruz.

Pişen kekimizi oda sıcaklığına geldiğinde, kare şeklinde dilimliyoruz ve servis ediyoruz. :)

Brownie Tarifi Servis Önerisi

“Brownie nasıl yenir?” Sorusunu bu bölümde yanıtlamak ve aynı zamanda da servis önerilerini de sizlerle paylaşmak istedik. Brownie tarifini yerken bizim size önerilerimiz var. Hele ki çikolatayı çok seviyorsanız mutlaka önereceğimiz şekilde denemelisiniz. 

Brownie tarifimizi denerken bizim size önerimiz üzerine çikolata sosu döküp yanına da bir top vanilyalı dondurma eklemek. Tabii bir fincan çay da olmazsa olmaz. :)

Çay saatlerinde tercih edecekseniz eğer kurabiye ve yanında mevsim meyvelerinden oluşan bir meyve salatası ile servis edebilirsiniz. :)

Brownie Tarifi Püf Noktaları

Sıcak su üzerinde ısıtma / eritme işlemine “bain - marie” yani halk arasında kullanımıyla “benmari” denir. Bu işlem esnasında, su üzerindeki kabın suya temas etmemesi, malzemenin sadece sıcak su buharı ile ısınması gerekir.

Çikolatalı karışıma yumurta eklerken, karışımın sıcak olmamasına dikkat edin, karışımın sıcaklığı ile yumurtanın pişmemesine özen gösterin.

Brownie Tarifi Kaç Kaloridir?

Tarifimizi denedikten sonra akıllarda tek bir soru beliriyor. :) O da “Brownie kalorisi ne kadar?”. Biz de sizler için minik bir araştırma yaptık ve bir porsiyonunda yaklaşık olarak 460 kalori olduğu bilgisini sizlerle paylaşmak istedik. :)

Yağ ve karbonhidrat oranı oldukça yüksek olan brownie tarifini diyet menülerinde maalesef ki öneremiyoruz ama tatlı krizleri için doğru tercih olduğunu söyleyebiliriz. :)

Brownie Tarifini Sevenlere 3 tane Birbirinden Lezzetli Brownie Tarifi

Brownie tarifimizi denedikten sonra benzer lezzetler arayanlar için tabii ki de önerilerimiz mevcut. :)

Bitter çikolata sevenlere bitter çikolatalı brownie, kolay bir tarif arayanlara unsuz şekersiz brownie ve son olarak da tahinli brownie tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz. :)

Tarifler bizden, harikalar yaratmak sizden. :)