Geleneksel çorba tarifleri arasında yer alan ayran aşı çorbası tarifi, besleyici ve doyurucu içeriğiyle öne çıkıyor. 

Anadolu’nun en sevilen lezzetlerinden biri olan ayran aşı çorbası, buğday ve nohutun yoğurt ile buluştuğu, nane ile tatlandığı bir soğuk çorbadır. Ayran aşı çorbası nerenin diye merak edenler için Doğu Anadolu bölgesinde, özellikle de Ağrı civarında oldukça fazla hazırlandığını söyleyebiliriz. Aynı zamanda bu çorba ‘Gırar’ adıyla da bilinmektedir. Sıcak yaz günlerinde hem serinleten hem de besin değeri yüksek olan bu çorba tarifi, favoriniz olacak! Sizler için hazırladığımız servis önerisi ve püf noktalarını da atlamamanızı tavsiye ediyoruz.

Hem doyurucu hem sağlıklı hem de yaz günlerinin vazgeçilmezi Ayran aşı çorbası tarifini mutlaka denemelisiniz. Sıcak günlerde soğuk çorbaların daha da kıymetini biliyoruz; nohut, buğday ve baharatların gücünü keşfediyoruz. Öncelikle bulgur ve nohut ayrı bir yerde haşlanıyor ardından ayran hazırlanıyor. Hazırlanan ayran, baklagillerle birleştiriliyor. Üzerineyse sızma zeytinyağı ve nane ekleniyor. Size de bu pratik tarifi sevdiklerinize yaz günlerinde sunmak kalıyor!

Mutfağa geçmeden önce gelin, ayran aşı çorbası faydaları nelerdir hızlıca öğrenelim. :)

-Kötü kolesterolü düşürüyor.

-Kabızlığı önlüyor.

-Kilo vermeye yardımcı oluyor.

-Kemik ve diş sağlığını destekliyor.

Yukarıda anlattığımız klasik yapımının dışında, enfes bir reçete paylaşacağız sizinle. Hem tek başına bir öğün olarak geçen hem de kallavi sofralara eşlik eden bu tarifi yapmak için mutfağa bekleniyorsunuz.

Tarifimiz için su ve çorba karışımını tencereye ekleyip, orta ateşte kaynatıyoruz. Çorbamız kaynayınca altını kapatıp nohutları ekliyor ve geniş bir kaba alıyoruz. Çorbamız neredeyse hazır. Buzdolabında 2 saat dinlendirip üzerine toz nane ve zeytinyağı ile servis ediyoruz.

İşte ayran aşı çorbası yapımı bu kadar basit!

Ayran Aşı Çorbası Tarifi Servis Önerileri

‘’Ayran aşı çorbası yanına ne gider?’’ diye soranlar için elbette ki birbirinden lezzetli servis önerilerimiz var! Ayran Aşı çorbasını servis ederken üzerine yağ kızdırabilirsiniz, dilerseniz içerisine salatalık doğrayarak ana yemeklerin yanında da servis edebilirsiniz. 

Çorbamızın doyuruculuğunu artırmak için garnitürlü pirinç pilavı ve fırında sebzeli tavuk hazırlayabilirsiniz. Bu yemekler, çorbanın yanına çok yakışacaktır. 

Salata olmadan olmaz elbette ki. Mevsim yeşilliklerinden oluşan bol soslu bir salata, menüyü lezzetle tamamlayacak.

Ayran Aşı Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Ayran aşı çorbasını hazırlarken kullanacağınız nohutları en az 12 saat suda bekletirseniz haşlanma süresini de azaltmış olursunuz. Bu yöntem çorbanızın daha çabuk hazırlanmasına yardımcı olacaktır. Bulgur ve nohutun besleyiciliğini yoğurtla destekleyen bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.

Ayran Aşı Çorbası Tarifi Kaç Kaloridir?

Ayran aşı çorbası kalori miktarı bildiğiniz diğer çorba tariflerine nazaran biraz daha fazla. Hal böyle olunca ‘’ayran aşı çorbası kilo yapar mı?’’ sorusu sıklıkla karşılaşılan sorulardan.

Çorbamızın 1 porsiyonunda 218 kalori bulunmaktadır. Oldukça doyurucu ve lezzetli olan ayran aşı çorbası tarifine, aşırıya kaçmadan menülerinizde yer verebilirsiniz. :)

Ayran Aşı Çorbası Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif 

Kolay ayran aşı çorbası tarifini sevenlere 3 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerimiz mevcut. 

Öncelikle yoğurt çorbası tarifi, ardından evlerimizde sıklıkla pişirdiğimiz yayla çorbası tarifi ve son olarak da pirinç çorbası tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Denedikten sonra mutlaka favorinizi seçmelisiniz!