Birbirinden besleyici kış sebzeleriyle, ağır ağır pişen balığın lezzetine hazır mısınız? Kolayca hazırlayabileceğiniz Balık Çorbası tarifi ile sofranıza sağlık katın! Balık çorbası bebekler için ve balık sevmeyen çocuklar için de harika bir alternatif olabilir. Bol limon ve defne yaprağı ile tatlandıracağınız balık çorbasını damak tadınıza göre taneli olarak veya blender ile çekilmiş olarak hazırlayabilirsiniz. Her ikisine de yumurtalı ve ekşi terbiye çok yakışır! Eğer balıklar hazırsa, sizi tarife doğru alalım!
Balıkseverler için bir meze tarifini de buraya bırakalım. Yapması biraz meşakkatli ama yemesi de bir o kadar zevkli! Hemen lakerda tarifine göz atın!
Knorr Karabiber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Knorr Pul Biber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Balık çorbasında genellikle levrek ve palamut kullanılır. Eğer klasiğin dışında bir balık çorbası hazırlamak isterseniz, kırlangıç balığı ile deneyebilirsiniz. Balıkları dağılmayacak şekilde, tam kıvamında haşlamalısınız. Eğer balık kokusundan rahatsız oluyorsanız, balıkları haşlarken çok az kimyon ekleyebilirsiniz. Balık çorbasını hazırlarken, balık kemiklerini kullanarak mutfakta gıda atığının önüne geçebilirsiniz. Hazırladığınız balık suyunu çorbada kullanabileceğiniz gibi makarna soslarınızda da kullanabilirsiniz. Sebzelerin lezzetini yoğun olarak katabilmek için iyice temizledikten sonra kabuklarıyla beraber ekleyin. Kereviz gibi kararan sebzeleri kullanmak isterseniz, eklemeden önce limonlu suda bekletin. Çorbanın suyunda, balıkları haşladığınız suyu mutlaka kullanın. Terbiyeyi, ekleyeceğiniz bir kepçe çorba ile ılıklaştırmazsanız terbiyeniz kesilir. Terbiyeyi iyice çırparak ve yavaşça çorbaya eklemelisiniz.
Balık çorbasının yanına bol yeşillikli, limonlu, mor lahanalı, havuçlu ve soğanlı salata çok yakışır.
Facebook
Twitter
WhatsApp
10 dk
